Alfajores de cacao, con baño de nieve, riquísimos!!!!
Lo Más Rico Y Dulce De ver Y Lu... @lapasteleriadever
Son espectaculares para hacerlos para agasajar a alguien, son espectaculares,❤❤
Alfajores de cacao, con baño de nieve, riquísimos!!!!
Son espectaculares para hacerlos para agasajar a alguien, son espectaculares,❤❤
Paso a paso
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Batir la manteca con el azúcar, luego. agrego el huevo y las yemas, después la esencia y la ralladura, sigo batiendo, y voy agregando. los secos previamente tamizados sin amasar ir uniendo.
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Llevar tapado en film en heladera por 1 hora, luego estirar la masa cortar los discos, colocarlad previamente enmantecafos y enharinados, hornear en horno ptecentado a 180 grados por 20 minutos aproximadamente dependiendo de cada horno.
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Dejar enfriar y ponerle el dulce, armando los alfajores.
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Baño de nieve: batir el. azúcar impalpable, con la clara y las gotas de limón, por otro lado en una ollita colocar el azúcar común y el agua y hacer almíbar como si fuera para merengue italiano, cuando este a 200 grados, agregar en forma de hilo y batir hasta que se haga firme sumergirlos en el bañoy
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Colocar en rejilla para que se sequen (el baño debe prepararse con los alfajores ya hechos ya que sr seca rápido) dejar secar y a disfrutar!!!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Lo Más Rico Y Dulce De ver Y Lu... le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/14922006
me encanta la pastelería,podría cocinar todo el día!!!!lo lindo es que a mis hijas también le apasiona lo mismo!!! se viene próximamente canal de YouTube...
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