સૌપ્રથમ તુવેર દાળ બનાવી તેવી રીતે બધો મસાલો નાખી ઉકળવા મૂકવી અને બટાકા બાફી તેમા બધો મસાલો નખી ગોળ ગોળ વાળવા

હવે નાની નાની પૂરી વણી તેમા બટાકા નો મસાલો ભરીને રાખો

હવે બટાકા નો મસાલો ભરી પોટલી વાડી ને દાળ મા ઉકળવા મા નાટૂકડા નાખી હલાવો

ત્યારબાંદ ઢોકળી ઉકાળવી અને વઘાર કરવો અને ગરમ મસાલો નાખી હલાવો

અને ગરમ ગરમ સર્વ કરો