Μεζές με μανιτάρια και μελιτζάνες

Ναυσικά
Ναυσικά @nafsika
Μοιράσου

Υλικά

20'
3 άτομα
  1. 4-5 μεγάλαμανιτάρια
  2. 1μελιτζάνα
  3. Σκόρδο σε σκόνη
  4. Πάπρικα καπνιστή
  5. Ελαιόλαδο
  6. Αλάτι και πιπέρι
  7. 1 κουταλιά της σούπαςμουστάρδα
  8. 1 κουταλιά της σούπαςΦιλαδέλφεια
  9. 1/2 κρασοπότηρολευκό κρασί

Οδηγίες μαγειρέματος

20'
  1. 1

    Ρίχνω ελαιόλαδο σε ένα τηγάνι και το αφήνω να κάψει

  2. 2

    Κόβω σε μεγάλα κομμάτια τα μανιτάρια για τις μελιτζάνες και τα ρίχνω στο τηγάνι

  3. 3

    Αφήνω να σοταριστούν και μόλις πιουν τα υγρά τους σβήνω με το κρασάκι

  4. 4

    Ρίχνω τα μπαχαρικά και αφήνω να βράσουν, αν χρειαστεί προσθέτω ενδιάμεσα και λίγο νεράκι

  5. 5

    Μόλις είναι σχεδόν έτοιμο ρίχνουμε τη μουστάρδα και το Φιλαδέλφεια ανακατεύω και αφήνω τη σάλτσα να δέσει.

Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου
Cook Today
Ναυσικά
Ναυσικά @nafsika
στις
Ξεκίνησα από τις Συνταγές της Παρέας το 2006 και έχω υπάρξει για πολλά χρόνια μέλος της διαχειριστικής ομάδας της Cookpad. Έμαθα να μαγειρεύω πρώτα για μένα και μετά για όσους αγαπώ, να ταξιδεύω στο χώρο και τον χρόνο μέσα από γεύσεις και κάθε μέρα να προσπαθώ να φέρω ένα αξιόλογο πιάτο στο τραπέζι μου. Η μαγειρική είναι χαρά και δημιουργία (εντάξει, όχι πάντα, δεν είναι όλες οι ώρες ίδιες!) και φέρνει τους ανθρώπους κοντά. Οπότε δεν μπορεί παρά να έχει μια πολύ σημαντική θέση στην δική μου ζωή και καθημερινότητα!
Δες περισσότερα

Παρόμοιες συνταγές