Omelette de zanahoria relleno

Mari Pancorbo
Mari Pancorbo @MariPancorbo
Barcelona, Sant Just Desvern

Una cena rápida y muy rica. Rellenar con lo que más os guste. #omelette #lospancorbo #sano #cenarapida

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Ingredientes

15 min
2 raciones
  1. 4huevos
  2. 3zanahorias pequeñas ralladas
  3. 1champiñón a láminas
  4. 2 lonchasqueso
  5. 4tomates cherry
  6. Rúcula
  7. Tiraspollo al horno
  8. Sal
  9. Aceite de oliva

Paso a paso

15 min
  1. 1

    Batimos los huevos y mezclamos con la zanahoria, ponemos a cuajar en una sartén con un poco de aceite.

  2. 2

    Cuando esté casi cuajada rellenamos al gusto y doblamos, por la mitad. Y a disfrutar de una versión de la tortilla francesa diferente y muy gustosa.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Mari Pancorbo
Mari Pancorbo @MariPancorbo
Barcelona, Sant Just Desvern
Me encanta la cocina y la repostería 😊https://www.instagram.com/mari_pancorbo/
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