Tortilla francesa rellena

hindmoussaoui7
hindmoussaoui7 @saayak
Tetouan "Marruecos" y Barcelona "España"

En casa no somos de comer mucho los huevos y para que mis los coman solía rellenarlos ( sorpresa ) con atún - carne picada - queso verduras... hoy me apeteció hacer la tortilla sorpresa pero sin carne y aquí tenéis el resultado, buenísima barata y no quedo ni un trocito, con una ensalada y 45 minutos tenéis una cena perfecta

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Ingredientes

45 minutos
3 personas
  1. Relleno
  2. 1cebolla grande picada
  3. 1 manojoperejil picado
  4. Sal, pimienta, jengibre
  5. 1 vasoagua
  6. Tortilla
  7. 6huevos
  8. 6tranchetes (queso... puede ser cualquiera)
  9. Aceite de oliva para los 2 grupos

Paso a paso

45 minutos
  1. 1

    Como siempre todo limpio listo y a mano, calentamos el aceite en la sartén y añadimos la cebolla el perejil la sal las especias y el agua

  2. 2

    Removemos bien y dejamos cocinar lentamente, cundo la mezcla está bien tierna y el caldo se haya absorbido calentamos una sartén con un poco de aceite de oliva y vertemos 2 huevos por persona muy bien batidos, dejamos cuajar 1 minutos

  3. 3

    Y añadimos el relleno y 2 tranchetes, doblamos la tortilla y con la ayuda de un plato le damos la vuelta delicadamente

  4. 4

    Cocinamos 1 minuto y servimos, en la última foto vemos cómo queda por dentro, cuajada y muy jugosa, espero que os guste

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

hindmoussaoui7
Tetouan "Marruecos" y Barcelona "España"
Soy mujer .. pertenezco a todas las ciudades del mundo .. Estilista y profesora de corte y confección .. mi passion es la cocina el bordado y las manualidades, vivo entre Tétouan mi ciudad natal y Barcelona el amor de mi vida
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