Crostatine di frolla all'olio con crema alle fragole homemade
Dei dolcini freschi e golosi, un guscio di frolla friabile con un ripieno cremoso a base di fragole, una crema vellutata realizzata senza latte e senza uova.
Scegliete fragole freschissime e mature e vi assicuro che il sapore di queste crostatine è davvero insuperabile 😍
Crostatine di frolla all'olio con crema alle fragole homemade
Dei dolcini freschi e golosi, un guscio di frolla friabile con un ripieno cremoso a base di fragole, una crema vellutata realizzata senza latte e senza uova.
Scegliete fragole freschissime e mature e vi assicuro che il sapore di queste crostatine è davvero insuperabile 😍
Istruzioni per cucinare
- 1
Innanzitutto preparate la crema.
In un pentolino mettete le fragole tritate in un mixer e ridotte in purea. Aggiungete lo zucchero, il limone e la fecola sciolta bene nell'acqua, per evitare grumi. Mettete sul fuoco e portate a bollore. Cuocete per circa 3 minuti, fino a che si addensera'.
- 2
Mentre la crema si raffredda, preparate la frolla all'olio. In un contenitore mettete la farina, fate un buco al centro ed inserite tutti gli altri ingredienti. Mescolate bene al centro, con una forchetta, e piano piano incorporate la farina. Aiutatevi con le mani e lavorate su un piano di lavoro, fino ad ottenere un panetto liscio. Il vostro impasto potrà essere lavorato subito.
- 3
Ungete delle formine per crostata e disponete un cerchio di pasta lasciando un piccolo bordo
- 4
Mettete uno strato abbondante di crema e formate con la pasta le strisce della crostata.
- 5
Infornate le vostre crostatine in forno caldo ventilato a 175°per circa 30 minuti e comunque fino a doratura. Fatele raffreddare e decoratele con zucchero a velo
Cooksnap
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