È una bontà per il palato!

In questo periodo ci sono gli asparagi selvatici o germogli di luppolo che nascono nel bosco o nei posti con ombra. Quando li trovo mi piace mangiarli nella frittata come mi ha insegnato mia madre che ha imparato dalla sua. #RICETTEDIFAMIGLIA

Ho delle piantine di asparagi selvatici, oggi ho voluto farli con la pasta invece della frittata.#calendariomaggio

#posterestate

Gli asparagi sono un ortaggio che si raccoglie in primavera.A Salerno, precisamente nella splendida cornice dei Monti Alburni, si raccoglie una varietà verde-violetto, l’asparago selvatico, conosciuto anche come ” oro verde “, dal sapore forte con un retrogusto amarognolo.A Roscigno, in provincia di Salerno, si festeggia ogni anno,tra aprile e maggio, la sagra dell’asparago selvatico con antipasti, primi piatti e secondi a base di asparago.Oggi vi presento una ricetta veloce da preparare e molto gustosa, le tagliatelle paglia e fieno con la salsa di asparagi e pancetta.

#21/25#3🍳#grembiulecookpad2025#cookpadapron2025#CA2025#CUCINAECONOMICA💰

Quando vai in campagna, trovi gli ultimi asparagi selvatici, hai la tovaglia a quadri, ed è subito polpette!!!!

#primaverainverde