Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Για το ζυμάρι:Ανακατεψτε όλα τα υλικά μέχρι η ζύμη να μην κολλάει στα χέρια και να είναι αφράτη.δεν θέλουμε να έχει σκληρύνει πολύ.
- 2
Για την γέμιση: αρχικά να έχετε την μυζήθρα στραγγισμενη καλά γιατί δεν θέλουμε να έχει νερό η γέμιση.Ανακτεψτε μετέπειτα την μυζήθρα με την ζάχαρη,την κανέλα και το αυγό και αφήστε στην άκρη
- 3
Πλαστε και το ζυμάρι και χρησιμοποιήστε ένα κουπατ ή μια κούπα που να είναι στρογγυλή για να κόψετε κάθε ζυμάρι για το κάθε καλιτσουνι.Βαλτε λίγη ποσότητα από την μυζήθρα περίπου τα 2/3 κουταλάκι του γλυκού.Κλειστε το κάνοντας αυτά τα σαν "σκαλίσματα". Άμα δεν ξέρετε πως γίνεται μπορείτε να βρείτε στο youtube το πώς.
- 4
Προθερμανετε τον φούρνο στους 180° και ψηστε τα σε ταψί με αντικολλητικό χαρτί ή λάδι περίπου 35 λεπτά ανάλογα τον φούρνο.πρέπει να ροδίσουν λίγο.
- 5
Και έτοιμα καλή σας όρεξη!
Cooksnaps
Έφτιαξες αυτή τη συνταγή; Μοιράσου μια φωτογραφία του πιάτου σου!
Παρόμοιες συνταγές
-
Καλλιτσούνια λυχναράκια Καλλιτσούνια λυχναράκια
Μια συνταγή αφιρεωμένη στο tsoyrekaki μας που μου την έχει ζητήσει εδώ και παααααρα πολύ καιρό.Λίγα μυστικά ακόμαΤην συγκεκριμένη συνταγή εγώ δεν την έχω κάνει, γιατί στην Σητεία κάνουμε τα ανεβατά καλλιτσούνια που έχω ήδη ανεβάσει. Είναι εξαιρετικά νόστιμα όμως και τα λυχναράκια. Την συνταγή την πήρα από το βιλίο μαγειρικής "Κρητική Παραδοσιακή Κουζίνα" της Μαρίας Ψιλάκη, το οποίο δεσπόζει σε περίοπτη θέση στην βιβλιοθήκη μου. Tsoyrekaki μου ελπίζω να τα απολάυσεις και να σε κάλυψα με αυτή την συνταγή.
-
Λυχναράκια 🪔 Λυχναράκια 🪔
Από τα πολύ αγαπημένα μου γλυκά... Πάντα ήθελα να μάθω να τα φτιάχνω γιατί "σαν το σπιτικό, δεν έχει"!!! Το ιδανικό κέρασμα για τη #μαμά μου, που αύριο γιορτάζει μαζί με όλες τις μανούλες. 💖
-
Καλτσούνια κρητικά... (λυχναράκια) Καλτσούνια κρητικά... (λυχναράκια)
Κρητικά παραδοσιακά τα αγαπημένα μας λυχναράκια...😋
-
-
-
Λυχναράκια από την Κρήτη Λυχναράκια από την Κρήτη
Φαίνεται δύσκολη, αλλά δεν είναι!! Δοκιμάστε τα και θα με θυμηθείτε!! #ΉρθαΓιαΝαΜείνω
-
-
Λυχναράκια κρητικά. Λυχναράκια κρητικά.
Ήθελα μες τσι χούφτες μουχαρές χιλιάδες να ‘χα,να τσι μοιράσω απλόχεραστους φίλους μου το Πάσχα.
-
Λυχναράκια φοβερά Λυχναράκια φοβερά
Πάσχα χωρίς λυχναράκια... ΚρητικάααααααΚαλό Πάσχα ..... -
Λυχναράκια γλυκά κρητικά καλιτσούνια!! Λυχναράκια γλυκά κρητικά καλιτσούνια!!
Πεντανόστιμα φτιάξτε τα και θα μοσχοβολάει το σπίτι σας δυόσμο και κανέλα!!!
-
-
Λυχναράκια τσιμπητά (συνταγή Τήνου) Λυχναράκια τσιμπητά (συνταγή Τήνου)
Σήμερα επιχείρησα να φτιάξω τα αγαπημένα μου Τηνιακά Λυχναράκια που τόσο μου 'λειψαν.Μεγαλώνοντας στο νησί μου, τη Μύκονο, συχνά πυκνά επισκεπτόμασταν τη Τήνο και στην επιστροφή, καθώς περιμέναμε το πλοίο, πηγαίναμε σε (γνωστό) ζαχαροπλαστείο του νησιού για καφέ και να πάρουμε και κανένα κιλό από τα αγαπημένα λυχναράκια 🤗Βρήκα αρκετές συνταγές στο ίντερνετ οπότε αυτοσχεδίασα και την έφερα πιο κοντά στα μέτρα μου, με λιγότερη ζάχαρη, λίγο πιο παχύ φύλλο και πολλή λαχτάρα 🥰ΥγΤο φύλλο μου βγήκε αρκετά παχύ σε ορισμένα, το ήθελα λίγο πιο λεπτό, αλλά ομολογώ η γεύση ήταν ακριβώς αυτή που θυμόμουν. 🥰Αν μπορείτε να ανοίξετε το φύλλο αρκετά λεπτό, δοκιμάστε το, αλλιώς και με πιο χοντρό φύλλο είναι υπέροχα, δεν χάνουν σε γεύση!
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια