Buntil Daun Pepaya Isi Teri

Dapur Olive
Dapur Olive @DapurOlive
Jakarta

Source Dapur Ade
Akhirnya bikin versi lengkapnya
Enak dan favorite 🤩🤩
Nah yuk tanpa lama-lama simak resepnya
#cookpadcommunity_jakarta
#pejuanggoldenapron3

Buntil Daun Pepaya Isi Teri

Source Dapur Ade
Akhirnya bikin versi lengkapnya
Enak dan favorite 🤩🤩
Nah yuk tanpa lama-lama simak resepnya
#cookpadcommunity_jakarta
#pejuanggoldenapron3

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. ✅Bahan Utama
  2. 1 ikatdaun pepaya muda
  3. 1 sdtgaram
  4. 1 sdmminyak
  5. Secukupnyaair
  6. ✅ Bahan Isi
  7. 100 grteri
  8. 1/2 butirkelapa parut
  9. 1 siungbawang putih
  10. 3cabe keriting merah + 1 rawit
  11. 1/4 sdtkencur bubuk
  12. 1/4 sdtgaram
  13. ✅ Bumbu Halus
  14. 3 siungbawang putih
  15. 5 siungbawang merah
  16. 5cabe keriting merah
  17. 1/4 sdtmerica bubuk
  18. 1/2 sdtkunyit bubuk
  19. 1/2 sdtkemiri bubuk
  20. 1 sdtketumbar bubuk
  21. 1 sdtgaram
  22. 1/2 sdtkaldu jamur
  23. 1/2 sdtgula
  24. ✅ Bumbu Pelengkap
  25. 1 batangsereh geprek
  26. 1 ruaslengkuas geprek
  27. 2daun salam
  28. 5daun jeruk
  29. 7cabe rawit utuh
  30. 50 mlair panas + 3 sdm fibercreme atau 65ml santan kental

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci daun dengan air mengalir lalu remas dengan 1 sdt garam. Rebus dengan air mendidih dan 1 sdm minyak goreng selama 5 menit lalu tiriskan dan bilas lagi dengan air mengalir. Step ini bisa ulangi hingga 2 - 3 kali sesuai selera kalau daunnya muda cukup 2 kali biar ga terlalu hancur

  2. 2

    Rendam teri dengan air panas selama 5 menit lalu tiriskan. Haluskan bumbu kemudian campur rata dengan teri dan kelapa parut. Bentangkan daun pepaya lalu isi dan bungkus dan tali biar rapat karena daun pepaya saya kecil2 hihii. Siapkan bumbu untuk kuahnya ya.

  3. 3

    Tumis bumbu halus dan tambahkan bumbu lainnya. Setelah itu larutkan fibercreme

  4. 4

    Tambahan secukupnya air lalu masukan buntil dan dan aduk sesekali. Setelah mendidih tambahkan larutan fibercreme atau santan. Notes air bisa disesuaikan selera

  5. 5

    Masak hingga meyusut dan matang.

  6. 6

    Sajikan bisa untuk ide jualan atau hantaran

Lampiran Resep

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Dapur Olive
Dapur Olive @DapurOlive
pada
Jakarta
Hi there,It's me Delvia.A full time a momOPW's best friendI love cooking, baking & eatingFollow me on IG DapurOlive18Love,Dapur OliveCookpad author starting December 2018
Lebih banyak

Komentar (9)

ati dewanthi
ati dewanthi @atidewdew
Ambil nasi ah...sambil mandangin foto buntilnya 😋🤩👍

Resep Serupa