रगड़ा पेटिस(ragada patties recipe in hindi)

Jigna Patel
Jigna Patel @cook_29672112
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सामग्री

30मिनट
4 व्यक्ति
  1. 500 ग्रामआलू
  2. 4 चम्मचकॉर्नस्टार्च
  3. 2 चम्मचमिर्च अदरक का पेस्ट
  4. 1 चम्मचहल्दी पाउडर
  5. 2 चम्मचचाट मसाला
  6. 1 चम्मचलाल मिर्च पाउडर
  7. रगड़ा माटे
  8. 3 कपउबली हरी मटर का रगड़ा
  9. 1प्याज कटा हुआ
  10. 1 कपटमाटर की प्यूरी
  11. 2 चम्मचअदरक लहसुन का पेस्ट
  12. 4 चम्मचउसल मसाला
  13. नमक स्वादअनुसार
  14. 1/2 कपतेल
  15. 2 चम्मचहरी चटनी
  16. 2 चम्मचखजूर आमली चटनी
  17. 1 चम्मचलहसुन की चटनी
  18. 1/2 कपसैव
  19. 1 कपकटि प्याज

कुकिंग निर्देश

30मिनट
  1. 1

    एक मिक्सिंग बाउल लें। मैश आलू, हरी मिर्च अदरक का पेस्ट, चाट मसाला, स्वादानुसार नमक, गरम मसाला, कॉर्न स्टार्च, ब्रेड क्रम्ब्स को दाल कर अच्छी तरह मिलाएँ।

  2. 2

    छोटे छोटे टिक्की बाना ले अबे तवे मे तेल दाल कर सुनहरा सेखले टिक्की तैयार है|

  3. 3

    रगड़ा बनाने के लिए एक पैन लें अब तेल दाल कर गरम कर ले। जीरा,हींग दाल कर भुन ले कटि हुइ प्याज़ और टमाटर दाल कर भुन ले अब जिंजर लहसुन का पेस्ट दाल कर भुन ले|

  4. 4

    स्वादानुसार नमक, गरम मसाला दालें उबला हुआ मटर का रगडा दाल कर इसे मिक्स करें अब नींबू का रस दाल ले तथा मिक्स करे|

  5. 5

    तो तैयार हे यम्मी रगड़ा पेटीस|

  6. 6

    स्वाद के लिए इसमें थोड़ा मसाला नमक मिलाएं|

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