Fiambre casero de cerdo

Mr. Mambo Mix
Mr. Mambo Mix @metalink86

Receta casera de fiambre para evitar ultraprocesados. Recomendado comprar la carbe de cerdo de tu carbicería de confianza para evitar engaños con los envasados de "burger meat"

Fiambre casero de cerdo

Receta casera de fiambre para evitar ultraprocesados. Recomendado comprar la carbe de cerdo de tu carbicería de confianza para evitar engaños con los envasados de "burger meat"

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Ingredientes

1:30h
4 raciones
  1. 400 gr.picadillo de cerdo (de la parte del lomo mejor)
  2. 100 gr.jamón serrano picadi
  3. 15 grSal
  4. 15 grajo en polvo
  5. 10 grpimienta negra molida
  6. 25 grpasas
  7. 10 grpistachos
  8. 10 grpiñones

Paso a paso

1:30h
  1. 1

    Mezclar todos los ingredientes en un bol

  2. 2

    Coger papel film resistente al calor y envolver dando forma de croqueta. Cerrar bien por los lados.

  3. 3

    Introducir en una olla con agua y hervir durante una hora

  4. 4

    Una vez hervido, cambiar el papel film y guardar en la nevera, una vez enfriado, durante 12 horas

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Me encanta comer y disfrutar de los sabores y los olores, por ello soy un gran aficionado de la cocina
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