Chleb na maślance

4 kucharzy planuje to przygotować
Edytuj przepis
Wyświetl statystyki
Udostępnij
Udostępnij

Składniki

  1. 500 gmąki pszennej
  2. 300 gmąki żytniej
  3. 500 mlcieplej maślanki
  4. 30 gświeżych drożdży
  5. 50 mlletniej wody
  6. 2 łyżeczkisoli
  7. 1 łyżeczkacukru
  8. Na posmarowanie chleba:
  9. 100 mlwrzątku
  10. 1 łyżkamąki
  11. 1/4 łyżeczkisoli

Przygotowanie

  1. 1

    Do cieplej maślanki wkruszamy drożdże i cukier. Mieszamy.
    Zaczyn dodajemy do suchych składników i wyrabiamy ciasto.
    Wierzch wyrobionego ciasta posypujemy mąką, przykrywamy ściereczką i odkładamy na godzinę w ciepłe miejsce.
    Wyrabiamy ciasto, lekko podsypując mąką.
    Blachę z piekarnika podsypujemy mąką i kładziemy uformowany bochenek.
    Odkładamy na 30 minut do wyrośnięcia.

  2. 2

    Składniki do posmarowania chleba mieszamy razem. Pędzelkiem smarujemy chleb, a następnie ostrym nożem robimy nacięcia.
    Wkładamy chleb do nagrzanego piekarnika na 200 stopni. Pieczemy tak 30 minut, a następnie zmniejszamy temperaturę do 180 stopni, i pieczemy 20-25 minut.

Edytuj przepis
Wyświetl statystyki
Udostępnij

Cooksnapy

Zrobiłeś ten przepis? Udostępnij zdjęcie swojego dzieła!

Grey hand-drawn cartoon of a camera and a frying pan with stars rising from the pan
Przygotuję dziś
Marta Zonenberg
Marta Zonenberg @marta_w_kuchni

Komentarze

Podobne przepisy