আলুর পরোটা (alur porota recipe in Bengali)
Manashi Saha @cook_manashi27552560
#আলু
সবজির মধ্যে আলু সকলেরই খুব প্রিয় একটি সবজি। আলু দিয়ে যে কত রকম আইটেম বানানো যায় সেটা বলে প্রকাশ করা যাবে না। আমি একটু অন্যরকম পদ্ধতিতে আলুর পরোটা বানিয়েছি_খেতে অত্যন্ত সুস্বাদু হয়েছে।
আলুর পরোটা (alur porota recipe in Bengali)
#আলু
সবজির মধ্যে আলু সকলেরই খুব প্রিয় একটি সবজি। আলু দিয়ে যে কত রকম আইটেম বানানো যায় সেটা বলে প্রকাশ করা যাবে না। আমি একটু অন্যরকম পদ্ধতিতে আলুর পরোটা বানিয়েছি_খেতে অত্যন্ত সুস্বাদু হয়েছে।
রান্নার নির্দেশ সমূহ
- 1
আলু সেদ্ধ করে ম্যাশ করে নিতে হবে
- 2
গাজর খুব ছোট ছোট টুকরো করে কেটে ভাপিয়ে নিতে হবে।
- 3
এবার ম্যাশ করা আলুর সাথে গাজর কুচি, পেঁয়াজ কুচি, কাঁচা লঙ্কা কুচি, ধনেপাতা কুচি, আদার কিমা, চাট মসলা,গরম মসলা, ধনে গুঁড়ো, লঙ্কাগুঁড়ো, জিড়ে গুঁড়ো ও স্বাদমতো লবণ দিয়ে ভালো করে মাখিয়ে নিয়ে পরোটার পুর বানাতে হবে।
- 4
ময়দা ও আটার মধ্যে লবণ ও ৩ চা চামচ সাদা তেল ভালো করে মিশিয়ে _মেখে একটা ডো তৈরি করতে হবে।
- 5
এবার ডো থেকে রুটির মতো একটু বড় লেচি কেটে একটু বেলে নিয়ে ওর মধ্যে আলুর পুর ভরে মোমোর মত কুচি করে মুখ আটকে বেলে নিতে হবে।
- 6
এবার প্যানে সাদা তেল ভালো গরম করে ওর মধ্যে একটা একটা করে পরোটা দিয়ে এপিট ওপিট করে ভেজে নিতে হবে।
- 7
সবকটা ভাজা হয়ে গেলে টমেটো কেচাপ, আমের আচার, তেঁতুলের চাটনি,কাঁচা পিয়াজ ও টমাটোর সাথে গরম গরম পরিবেশন করতে হবে।
Similar Recipes
-
বাহারি আলুর পরোটা (bahari aloor porota recipe in Bengali)
#homechef.friends#gharoarecipeআজ আমি বানালাম আলুর পরোটা , কিন্তু একটু অন্যরকম ভাবে।
-
ক্রিসপি আলুর চপ (Crispy alur chop recipe in Bengali)
#স্মলবাইটসআলুর চপ সাধারণত ব্যাসন দিয়েই হয় কিন্তু আমি একটু অন্যরকম ট্রাই করবো বলে ব্যাসনের বদলে আমি এখানে চিড়ে ইউজ করে চপটির মধ্যে ক্রিস্পি ভাব এনেছি। তাই নাম দিয়েছি ক্রিস্পি আলুর চপ।
-
সোয়াবিন ছোলার চপ (soyabean cholar chop recipe in Bengali)
#স্মলবাইটসস্মলবাইটস প্রতিযোগিতার ধাঁধা থেকে আমি সোয়াবিনের চপ এই অপশনটি বেছে নিলাম।সোয়াবিন ও ছোলা দিয়ে আমি এই রেসিপিটি তৈরি করেছি।এটি যেমন উপকারী তেমনি সুস্বাদু।
-
অ্যাভোকাডো পরোটা(Avocado Porota recipe in Bengali)
#Baburchihut#প্রিয় রেসিপি সবজি, মাছ, আলু দিয়ে অনেক পরোটা খেয়েছি. এবার একটু ফল দিয়েই বানিয়েছি পরোটা. শুধু ফলটি বেশি খেতে ভালো না হলেও অ্যাভোকাডোর সাথে অন্যান্য উপকরণ মিশিয়ে পরোটা খেতে খুব ভালো হয়েছে.
-
স্টাফ পটেটো ক্যাপসি (Stuff potato Capsy recipe in Bengali)
সম্পূর্ণ নিরামিষ পদ্ধতিতে আমি এই রেসিপিটি তৈরি করেছি। নিরামিষ হলে ও খেতে কিন্তু দারুণ হয়েছিল। -
আলুর পরোটা (Alur Porota Recipe in Bengali)
#১লাফেব্রুয়ারি#আলুরপরোটাআলুর পরোটা আমার খুব পছন্দের একটি খাবার, আর আমার পরিবারেও সবাই খুব পছন্দ করে তাই আলুর পরোটা বানাতে চেষ্টা করলাম।
-
ভেজিটেবল চপ(vegetable chop recipe in Bengali)
বিট ফুলকপি আলু দিয়ে সম্পূর্ণ নিরামিষ পদ্ধতিতে আমি এই ভেজিটেবিল চপ তৈরি করেছি । এটি স্বাস্থ্যের পক্ষে যেমন ভাল খেতেও তেমনি সুস্বাদু -
দই আলু পরোটা রায়তা (doi, aloo, porota, raita,recipe in Bengali)
#দইসাধারণ আলু পরোটা সবারই জনপ্রিয় তবে আলু পরোটার টা একটু অন্যরকম। সাথে দইয়ের রাইতা ।রেসিপি দেখে নিই।
-
আলুর পরোটা(Aloor Porota recipe in Bengali)
#ebook06#week4 এই সপ্তাহ থেকে আমি আলুর পরোটা বেছে নিয়েছি. -
চিকেন মোঘলাই পরোটা(Chicken Mughlai Porota recipe in bengali)
#SFRচিকেন মোগলাই পরোটা কলকাতার একটি বিখ্যাত স্ট্রিট ফুড, আর কলকাতার স্ট্রিট ফুড বা ফুটপাতেই হল খাবারের স্বর্গরাজ্য!কলকাতার 'স্ট্রিট ফুড'-এ এত ধরনের ভ্যারাইটি রয়েছে, যে কোনটা ছেড়ে কোনটা খাওয়া যায় তা ভাবতে ভাবতেই সময় পেরোয়। আর, এই সমস্ত খাবারের মধ্যে অবশ্যই মোগলাই পরোটা অন্যতম। আলুর তরকারি, সস আর স্যালাডের সঙ্গে সুস্বাদু এই খাবারের কোনও তুলনাই হয় না।
-
ক্যাপ্সিকাম মাঞ্চুরিয়ান(capsicum manchurian recipe in Bengali)
#রোজকারসব্জী#ক্যাপ্সিকাম#week4অনেকেই আছে যে সবজি খেতে ভালোবাসো না। বাচ্চারা তো বেশিরভাগই সবজি খেতে চায় না। ক্যাপ্সিকাম দিয়ে এভাবে মাঞ্চুরিয়ান বানিয়ে দিলে বাচ্চারা এটি ঝটপট খেয়ে ফেলবে। আর এটি বাচ্চা থেকে বড় সকলেরই ভালো লাগবে।
-
আলুর পরোটা (Alur porota recipe in bengali)
#GA4#Week1Golden apron 4- এর প্রথম সপ্তাহে ধাঁধার মাধ্যমে পরোটা শব্দটি বেছে নিয়ে আমি তৈরি করব আলুর পরোটা।
-
ডিম আলুর পরোটা(dim alur porota recipe in bengali)
#GA4#Week1গোল্ডেন এপ্রণ এ প্রথম সপ্তাহে ধাঁধা থেকে আমি আলু বেছে নিয়েছি।একটি অভিনব পদ্ধতি তে আমার নিজস্ব স্টাইল এ তৈরি খেতেও একদম অন্যরকম।
-
আচারি ফুচকা (Achari phuchka recipe in Bengali)
ফুচকা মানেই মুখরোচক একটা খাবার। সেটা টকজল দিয়েই হোক বা আচার দিয়েই হোক। আমি তেতুলের আচার বানিয়ে এই আচারি ফুচকা বানিয়েছি। এই ফুচকা দারুন টেস্টি হয়। -
উল্টা বড়া পাও (ulta vada pav recipe in bengali)
#স্ন্যাক্স#baburchiHut মহারাষ্ট্রে বড়া পাও একটি খুবই প্রিয় এবং প্রসিদ্ধ জলখাবার । বড়া পাও রেসিপিতে বড়া তৈরি করে পাও এর মধ্যে দিয়ে পরিবেশন করা হয় কিন্তু উল্টা বড়া পাও তে নিয়মটা একটু অন্যরকম ।
-
-
চিজ বার্স্ট চিকেন পটেটো টিক্কা(cheese burst chicken potato tikka recipe in Bengali)
#আলুঅনেক রকমের সবজির মধ্যে আলু একটি নিত্য প্রয়োজনীয় সবজি_ যা ছাড়া আমরা একটা দিনও রান্নার কথা ভাবতে পারিনা। চিজের কিউব স্টাফড করে আমি যে চিকেন পটেটো টিক্কা বানিয়েছি সেটা কিন্তু অসাধারণ খেতে হয়েছে। -
সূর্যমুখী পরোটা (soorjyomukhi porota recipe in Bengali)
#ebook2 #দূর্গাপূজাপূজোর পাঁচটা দিনে সকালের জলখাবারও স্পেশাল হওয়া চাই, তাই নবমীর সকালে বানালাম এই সূর্যমুখী পরোটা।
-
আলু স্টাফড পরোটা (Aloo stuffed parota,, Recipe in Bengali)
#আলুআমি বানিয়েছি আলুর পুর ভরা পরোটা, যা এতোই টেস্টি হয়েছে, যে এমনি কোন তরকারি ছাড়াই খাওয়া যাবে।
-
-
আলুর দোপেঁয়াজা(Alur Dopeyaza Recipe In Bengali)
#KRC1আমি ধাঁধা থেকে আলুর দম বেছে নিয়েছি,আলুর দম আমরা সবসময়ই পছন্দ করি কিন্তু এই রান্না টি একটু অন্য রকম,একটু ভিন্ন স্বাদের।
-
যোধপুরি রাজকচুরি (Jodhpuri rajkochuri recipe in Bengali)
#দোলেরএই রাজকচুরি ভীষণই ভালো খেতে হয়।দোল বা হোলির সন্ধ্যেবেলায় বাড়িতে বানানো এই কচুরি পরিবারের সবারই খুব ভালো লাগবে। -
ক্রিস্পি পটেটো চিপস (Crispy potato chips recipe in Bengali)
#আলুআলু ছাড়া আমাদের একটা দিনও চলে না। ভাত ,রুটি থেকে শুরু করে নানা রকম স্ন্যাকস সবকিছুতেই আলুর ব্যবহার অপরিহার্য। আলু দিয়ে আমি যে চিপস বানিয়েছি সেটা চা কিংবা কফির সাথে কিংবা শুধু শুধু খেতেও খুব ভালো লাগে -
দই পরোটা (Doi porota recipe in Bengali)
#দই দই দিয়ে পরোটা খুব সুস্বাদু হয়. খুব কম সময়ে পরোটা বানানো যায়. -
স্টাফড চটপটা দই বড়া (stuffed chatpata doi vada recipe in Bengali)
#দইএরদইয়ের উপকারিতা অনেক_গরমে শরীর ঠান্ডা রাখতে দইকে অনেক রকম ভাবেই আমরা ব্যবহার করি।আমি আজকে দই দিয়ে মুখরোচক একটি রেসিপি তৈরি করেছি -
পেঁয়াজকলি আর আলু দিয়ে বাটা মাছের ঝোল (peyanjkoli ar alu diye bata macher jhol recipe in Bengali)
বাটা মাছ পেঁয়াজকলি দিয়ে প্রথমবারই করলাম । কিন্তু খেতে একটু নতুনত্ব লেগেছে। -
সেও খামনি
এটি খুব সহজে বানানো যায়।এটা গুজরাটের খুব একটা বিখ্যাত রেসিপি।এই রেসিপিটি একটু নতুন করে বানালাম।এই রেসিপিটি তে যে যে সামগ্রী ব্যবহার হয়েছে সেগুলি খুবই স্বাস্থ্যকর।বাচ্চাদের টিফিনের জন্য খুবই অনবদ্য রেসিপি ।
-
-
পনির পসিন্দা (Paneer pasinda recipe in Bengali)
#GA4#week6এই সপ্তাহের ধাঁধা থেকে আমি পনির শব্দটি বেছে নিলাম। পনিরের অনেক আইটেমই আমরা করে থাকি _আজকে আমি পনির পাসিন্দা তৈরি করলাম _গ্রীন চাটনি সাথে ও সালাতের সাথে এটি খেতে খুবই ভালো লেগেছিল । -
মিষ্টির দোকানে মতো আলুর তরকারি (Alur torkari recipe in Bengali)
#আলুবাঙালির অত্যন্ত প্রিয় একটি খাবার হল কচুরি আর তার সাথে আলুর তরকারি। আজকের রেসিপিতে আমি শেয়ার করছি মিষ্টির দোকানের স্টাইলে আলুর তরকারি রেসিপি।
More Recipes
- 🥬 সুস্বাদু করলা ভাজি || Korola Bhaji || Bitter Gourd Stir Fry (Bengali Style)
- 🐟 মুখে লেগে থাকার মত কাতল মাছের ঝুরা | Telapia Macher Jhura | Bengali Fish Bharta Recipe
- পটলের ঝোল | Patoler Jhol | সহজে রান্না করা সুস্বাদু নিরামিষ তরকারি
- শিরোনামঃ ডিম খিচুড়ি ভুনা (dim khichuri vuna recipe in Bengali)
- পারফেক্ট কচুরি সব্জি একেবারে দোকানের মতো
https://cookpad.wasmer.app/in-bn/recipes/14970483
মন্তব্যগুলি (6)