Torta soffice di mele (rovesciata)

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Rosy
Rosy @rosy90

Le torte di mele sono tutte buonissime questa versione prevede che le mele siano posizionate sul fondo della teglia e una volta raffreddata la torta viene ribaltata sul piatto per avere delle mele caramellate in superficie.

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Ingredienti

60 minuti
8 persone
  1. 250 grfarina 00
  2. 100 mllatte
  3. 2uova medie
  4. 120 gr.zucchero
  5. 1 cucchiainocannella
  6. La buccia grattugiata di un limone 🍋
  7. 50 mlOlio di girasole
  8. 1 bustinalievito per dolci
  9. 3mele 🍎🍎🍎
  10. 4 cucchiaizucchero di canna
  11. 4 cucchiaisucco di limone 🍋

Istruzioni per cucinare

60 minuti
  1. 1

    Sbucciare e tagliare 2 mele a fette di un centimetro, l'altra mela tagliarla a cubetti e lasciarla da parte. Mettere le mele tagliate a fettine nel succo di limone, 2 cucchiai di zucchero di canna e aggiungere la cannella. Intanto procediamo con la preparazione dell'impasto della torta.

  2. 2

    Sbattere le uova con lo zucchero fino a farle diventare spumose, aggiungere l'olio a filo e poi gradualmente la farina in cui abbiamo miscelato il lievito per dolci e il latte a temperatura ambiente. Aggiungere la buccia grattugiata di limone. Continuiamo a sbattere il composto e a questo punto aggiungere i cubetti di mela e mescoliamo con un cucchiaio.

  3. 3

    Ricoprire una teglia di ventidue centimetri con carta da forno, imburrare leggermente e ricoprire con 2 cucchiai di zucchero di canna e sistemare le fettine di mele a raggiera, Poi versare il composto sulle mele.

  4. 4

    Preriscaldare il forno in modalità statica dieci minuti prima a 180° gradi e infornare per 45 minuti.

  5. 5

    Lasciar raffreddare la torta prima di capovolgerla su un piatto.

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Vignetta grigia disegnata a mano di una macchina fotografica e di una padella con stelle che spuntano dalla padella

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Scritta da

Rosy
Rosy @rosy90
il
Amo cucinare, sperimentare in cucina nuove ricette, ma amo anche quelle della tradizione italiana e regionale. Sono curiosa anche delle ricette di altre nazioni.
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