Pollo con verduras en salsa de maracuyá (parchita) envuelto en acelgas

Luis Rodrigo Castellanos Vicuña
Luis Rodrigo Castellanos Vicuña @lurocavi
Bogotá

Pollo con verduras en salsa de maracuyá (parchita) envuelto en acelgas

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Ingredientes

  1. 1 kilopechuga de pollos
  2. 400 gramosverduras (las que deseen)
  3. 2maracuyá
  4. 100 gramosharina

Paso a paso

  1. 1

    Cortar las verduras (las que se tengan a la mano) y saltear en un sartén con manteca 5 minutos

  2. 2

    Cortar las pechugas de pollo en cuadritos y ponerlas en el sartén con las verduras hasta que selle los cuadros de pechugas junto al jugo de dos maracuyás (colado) y harina 100 granos. Más o menos 15 minutos o hasta que espese

  3. 3

    Lavar bien hojas de acelgas, envolver y servir con lo que tengan

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Luis Rodrigo Castellanos Vicuña
Bogotá
Abogado de profesión. Apasionado por la cocina desde niño. Estudiante de Gastronomía en la ciudad de Bogotá DC. Colombia
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Comentarios

Vero78
Vero78 @cook_1124115
me apasiona el sabor ácido del maracuyá, con pollo tiene que quedar delicioso!!

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