Ayam & Telur Masak Bumbu Tuha

Ana Rafa Fadhlillah
Ana Rafa Fadhlillah @AnaButterfly21
Kalimantan Selatan

Assalamualaikum. Pas banget dengan challenge minggu ini, pas banget pengen coba sendiri bikin ini. Udah lama dulu dikasih sama rekan kerja pulang Dr Amuntai (HSU),masak bumbu tuha. Enakkk juga ternyata, apalg neh bikin sendiri puas dengan hasilnya. Resep ini bisa pakai bebek/ayam, krn anak dirumah g bisa makan bebek, ganti ayam plus tambahi telur nya😁😁
Sumber : Nani Setiati
#PekanPosbarSayurLebaran
#PekanPosbar
#BahariRaya
#KualiEmak
#KURMA_KreasiDapurRamadan
#BamasakBaimbai
#RecookPapadaan
#Recook_NaniSetiati
#KampoengRamadan
#CookpadCommunity_Borneo
#Cookpadcommunity_Kalsel
#DutaRecookBeraksi
#DutaRecookBanjarmasin
#PejuangGoldenApron3

Ayam & Telur Masak Bumbu Tuha

Assalamualaikum. Pas banget dengan challenge minggu ini, pas banget pengen coba sendiri bikin ini. Udah lama dulu dikasih sama rekan kerja pulang Dr Amuntai (HSU),masak bumbu tuha. Enakkk juga ternyata, apalg neh bikin sendiri puas dengan hasilnya. Resep ini bisa pakai bebek/ayam, krn anak dirumah g bisa makan bebek, ganti ayam plus tambahi telur nya😁😁
Sumber : Nani Setiati
#PekanPosbarSayurLebaran
#PekanPosbar
#BahariRaya
#KualiEmak
#KURMA_KreasiDapurRamadan
#BamasakBaimbai
#RecookPapadaan
#Recook_NaniSetiati
#KampoengRamadan
#CookpadCommunity_Borneo
#Cookpadcommunity_Kalsel
#DutaRecookBeraksi
#DutaRecookBanjarmasin
#PejuangGoldenApron3

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 500 grAyam/Bebek
  2. 100 grKacang Negara
  3. 3 sdmKelapa Sangrai
  4. 1 sdmGula merah
  5. 1 sdmGula pasir
  6. 1 sdmGaram
  7. 500 mlAir
  8. Rempah Cemplung :
  9. 2 lembarDaun Salam
  10. 1 batangSere
  11. 3 butirCengkeh
  12. Bumbu Halus :
  13. 5 siungBawang putih
  14. 8 bijiBawang merah
  15. 2 buahCabe merah kering rendam air panas
  16. 4 butirKemiri
  17. 3 cmKunyit
  18. 2 cmJahe
  19. 2 cmLengkuas
  20. 1/2 sdtJinten sangrai
  21. 1/2 sdtAdas manis sangrai
  22. 1/2 sdtTerasi
  23. Taburan :
  24. Bawang goreng

Cara Membuat

  1. 1

    Bersihkan daging ayam dan potong². Rebus kacang negara sampai mendidih. Haluskan semua bahan bumbu halus

  2. 2

    Tumis bumbu halus bersama bumbu rempah cemplung hingga layu dan wangi, mengeluarkan minyak. Masukkan ayam dalam bumbu yang ditumis, aduk rata + kelapa sangrai. Aduk hingga tercampur rata.

  3. 3

    Tuang air + kacang negara yang sudah direbus dan masak hingga matang beri garam, gula, gula merah, lalu masak hingga bumbu meresap dan mengental.

  4. 4

    Cek rasa, matang. Siap disajikan. Selamat mencoba 🥰🥰🥰

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Ana Rafa Fadhlillah
Ana Rafa Fadhlillah @AnaButterfly21
pada
Kalimantan Selatan
Bergabung dengan cookpad tidak bingung lagi mau masak apa skrg. Love U cookpad 💖💖💖Pencinta Kuliner, IRT sekaligus mengajar di SD
Lebih banyak

Komentar (5)

Resep Serupa