Ayam Kecap Pedas

14 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

4-5 orang
  1. 1 kgayam potong 14
  2. 8 buahtahu (goreng)
  3. 1 buahbawang bombay (iris kasar)
  4. 7 siungbawang merah
  5. 5 siungbawang putih
  6. 2 butirkemiri
  7. 4 buahcabe hijau (iris kasar)
  8. 3 buahcabe merah (iris kasar)
  9. Segenggamcabe kecil
  10. 2 buahtomat
  11. 2 sdmgula merah
  12. 3 sdmair asam jawa
  13. Garam
  14. Gula
  15. Merica
  16. Bubuk kunyit
  17. Penyedap rasa
  18. 2 lbrdaun salam
  19. 2 lbrdaun jeruk
  20. 2 btgserai geprek
  21. Sejempollengkuas geprek
  22. Sejempoljahe
  23. Kecap asin
  24. Kecap manis

Cara Membuat

  1. 1

    Marinasi ayam dengan garam, penyedap rasa, merica, dan bubuk kunyit selama kurang lebih 30 menit lalu goreng setengah matang

  2. 2

    Haluskan : bawang merah, bawang putih, cebe kecil, jahe, gula, garam, merica, penyedap rasa, kemiri, dan secukupnya air

  3. 3

    Tumis bumbu halus dengan daun salam, daun jeruk, sereh geprek, dan lengkuas geprek

  4. 4

    Masukkan gula merah, air asam jawa, dan ayam. Masak hingga tercampur merata.

  5. 5

    Tambahkan air, kecap manis, dan kecap asin. Koreksi rasa. Masak hingga air menyusut.

  6. 6

    Tambahkan irisan bawang bombay, tomat, cabe merah, dan cabe hijau.

  7. 7

    Siap dihidangkan dengan nasi hangat.

  8. 8

    Selamat mencoba.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
safira.atjil
safira.atjil @safiraatjil_91
pada
Malang - Jawa Timur

Komentar

Resep Serupa