સેન્ડવીચ માલપુઆ (Sandwich Malpuva Recipe In Gujarati)
Preeti Mehta @cook_29490937
#MA
બાલકૃષ્ણ ને રક્ષાબંધન ઉપર આ વાનગી નો ભોગ ધરાવવામાં આવ્યો.
હું ને મારી દીકરી બાલકૃષ્ણ ને રાખડી બાંધી એ છીએ.
મમ્મી ના હાથ ની ટ્રેડીશનલ વાનગી.
સેન્ડવીચ માલપુઆ (Sandwich Malpuva Recipe In Gujarati)
#MA
બાલકૃષ્ણ ને રક્ષાબંધન ઉપર આ વાનગી નો ભોગ ધરાવવામાં આવ્યો.
હું ને મારી દીકરી બાલકૃષ્ણ ને રાખડી બાંધી એ છીએ.
મમ્મી ના હાથ ની ટ્રેડીશનલ વાનગી.
રાંધવાની સૂચનાઓ
- 1
સૌથી પહેલા ચાસણી બનાવવા મૂકી દો ૨૦૦ ગ્રામ ખાંડ એક વાસણમાં લઈ ખાંડ ડૂબે તેટલું પાણી ઉમેરો અને ચાસણી બનાવવા મૂકી દો સાસરી મા 1/2 ચમચી ઇલાયચી પણ એડ કરો ખાંડ ઓગળી જાય અને ચાસણી ચીકાશ પડતી થાય એટલે ગેસ બંધ કરી દો. ચાસણીને ઠંડી કરવા બાજુમાં મૂકી દો.
- 2
હવે એક પહોળા વાસણમાં ચાળેલો મેંદો ઉમેરી. તેમાં 1/2 ચમચી ઈલાયચી પાઉડર ઉમેરી ઠંડી રબડી થી પુડા ના ખીરા જેવો લોટ બાંધો બહુ કઠણ પણ નહીં કે ખૂબ ઢીલો પણ નહી મીડીયમ ખીરું તૈયાર કરો. તેન વાસણને ઢાંકીને એક બાજુ પર મૂકી દો.
- 3
હવે રબડી માટેનું એક લીટર દૂધ માટે માટીનું વાસણ ના હોય તો કોઈપણ વાસણમાં જાડા તળિયાના.દુધ ઉકાળવા મૂકી દો, દૂધ ઉકાળીને 1/2 થાય ત્યારે તેમાં ખાંડ ઉમેરો પાછું તેને જાડુ રબડી જેવું કણીદાર બને એટલે તેમાં જાયફળ ઈલાયચી નાખી ગેસ બંધ કરી લો અને ઠંડુ થવા દો. રૂમ ટેમ્પરેચર પર આવે એટલે આ રબડી ને ફ્રીઝ માં ઠંડુ થવા મૂકી દો, રબડી ને ખુબ જાડી નહિ કરી લેવી. માલપુઆ ઉપર સરખી રીતે રેડી શકાય.તેવી રાખવી.
- 4
હવે એક પહોળા વાસણમાં નોનસ્ટિક પેનમાં ચોખ્ખું ઘી ધીમા તાપે ગરમ કરવા મૂકવું.
- 5
માલપુઆ ના ખીરા ને ચમચાથી હલાવી લો અને ઘી માં ચમચા થી પાથરવા નાના અને સાધારણ જાડા ઉતારવા.
- 6
સાચવીને બન્ને બાજુ થી ગુલાબી રંગ ના તળી લેવા. અને એક ડીશ માં કાઢી લેવા.
- 7
ઠંડા થાય એટલે ચાસણી માં એક એક કરીને મુકો. અને એક મીનીટ પછી સર્વ કરવાની ડીશ માં કાઢી લેવા.
- 8
બે માલપુઆ વચ્ચે બદામ કાજુ પીસ્તા ની કતરણ મુકી ઉપરથી રબડી રેડી કેસર ની કતરણ અને ડ્રાયફ્રૂટ ની કતરણ થી સજાવી સર્વ કરો.
કૂક્સનેપસ
કેવું રહ્યું ? કુક્સનાપ શેર કરીને આ રેસીપીની ભલામણ કરો!
હું અન્નપૂર્ણા દેવી ની કૃપા થી સવૅશ્રેષ્ટ રસોઈ બનાવી શકું છુંમારા કેરીયર માં ૧૩ વર્ષ જૂદી જૂદી દરેક પ્રાંત ની વાનગીઓ બનાવતાં શીખવી છે.વડોદરા સુર્યા પેલેસ હોટલ કીચન માં તાલીમ પણ મળી નારાયણ નો ખુબ ખુબ આભાર. ખુબ કુકીગ હરીફાઈ માં જજૅ તરીકે પણ સેવા આપી છે.
વધુ વાંચો Similar Recipes
-
અંગૂર રબડી
#goldenapron3#week3#milkGolden apron 3 ના 3rd વીક ની રેસીપી માં મિલ્ક માંથી બની જતી આ વાનગી બનાવી છે. સ્વીટ ડિશ તરીકે બધા ને ભાવસે.
-
માલપુઆ (Malpua Recipe In Gujarati)
માલ પુવા બનવાની પ્રેરણા મને મારા કાકા સસરાને કારણે મળી એમને માલપુઆ ખૂબ જ ભાવતા હોવાથી તેઓ દરેક ફેમિલી ફકશન માં બનાવડાવ તા એમની આગળ મોટી વહુ પરફેક્ટ કૂક છે. એ બતાવવા બનાવેલા લાસ્ટ દિવાળી. એમની ફીડ બેક થી નવો ઉત્સાહ આવ્યો મને શેર કરતા ખુબ આનંદ ની લાગણી થાય છે કે મે એમના માટે બનાવ્યા પ્રેમ થી જમાડ્યા અમારું એવું દુર્ભાગ્ય છે ક તેઓ આજે અમારી વચ્ચે નથી રહ્યા કૂક પેડ માં આજ વાનગી પેલી વાર પ્રેરેઝંટ કરી રહી છું આશા રાખું છું કે એ પણ ઉપર થી મારા માટે આશીર્વાદ મોકલશે ક કે એમાં હું આગળ વધી દવે પરિવાર નું નામ રોશન કરી શકું.
-
કેસર ગુલાબ જાંબુ (Kesar Gulab Jamun Recipe In Gujarati)
રક્ષાબંધન સ્પેશીયલ#childhoodઅમારા ભાઈ બહેનના ખૂબ જ ફેવરિટ છે મારી મમ્મી બહુ સરસ બનાવતી હતી મેં પણ મારી મમ્મીની જેમ ટ્રાય કરી છે ❣️
-
બુંદી ના લાડુ (Boondi Ladoo Recipe In Gujarati)
આ મારી મમ્મી ની રેસીપી છે. મે એમને બનાવતા જોઈને શીખી છે. #MA
-
માલપુઆ રબડી (Malpuaa Rabdi Recipe In Gujarati)
#કૂકબુક#દિવાળીમાલપુઆ મારા ઘરે મમી ઘઉં ના લોટ માંથી બનાવે છે પણ આ માલપુઆ મેં રાજસ્થાની સ્ટાઇલ થી મેંદા એન્ડ માવા નો ઉપયોગ કરીને ઘી માં ફ્રાય કર્યા છે અને પછી ચાસણી માં એડ કર્યા છે. જે ટેસ્ટ માં બહુ જ સરસ લાગે છે
-
ગાજર કલાકંદ (Carrot Kalakand Recipe In Gujarati)
#GA4 #Week3#carrot #post6કલાકંદ ઇન્ડિયા ની ખુબજ ફેમસ મિઠાઈ છે હમણા તહેવરો નજીક આવે છે એટલે મે તહેવાર માં જલ્દી બને અને હેલ્ધી બને એવુ ગાજર નુ કલાકંદ બનાવ્યુ કલાકંદ તો બજાર મા મળે જ છે પણ મેં અહી થોડું અલગ અને હેલ્ધી એવુ ગાજર નું કલાકંદ બનાવ્યુ જે ખુબજ સ્વાદિષ્ટ અને ફટાફટ બની જાય અને કોઇ પણ પ્રસંગ માં કે તહેવાર માં સ્વિટ ડિશ તરીકે ખુબજ સારી અને નવી મિઠાઈ છે જે જોવામા તો સરસ જ છે સાથે સ્વાદિષ્ટ પણ છે અ બાને છોકરાવ પણ ગાજર ખાઈ
-
સેવૈયા ખીર (Sevaiya Kheer Recipe In Gujarati)
#MAમારા મમ્મી ના હાથ ની આ વાનગી મારી all time favorite છે. મા ના હાથ માં ખરેખર જાદુ હોય છે. મમ્મી પાસે થી શીખી ને હવે હું પણ બનાવ છું.
-
ફરાળી માલપુઆ
માલપુઆ એક ગળ્યા પુડલા જેવા હોય, ખાંડ ની ચાસણી માં દુબાડેલા ને પરંપરાગત રીત થી નવરાત્રી કે દિવાળી જેવા તહેવારો માં બને છે. અહીંયા મેંદા ના બદલે આપણે શિંગોડા ના લોટ નો ઉપયોગ કરીએ છીએ.
-
-
ફ્લેવર્સ લછ્છી (Flavour's Lacchhi Recipe In Gujarati)
#MA#Cookpadguj#Cookpadind મારા મમ્મી ની સૌથી પ્રિય વસ્તુ છે. "લસ્સી " તે પહેલાં ના સમય માં મસાલા પીસેલી મીઠું ઉમેરીને લછ્છી બનાવતા હવે વિવિધ ફ્લેવર્સ ની લછ્છી બનેછે. આજે હું મારી મમ્મી અને દિકરી ને અનેક ફ્લેવર્સ ની લછ્છી બનાવી તેમને ગીફ્ટ કરુંછું.
-
ચીઝ વડાપાઉં (Cheese Vadapav Recipe In Gujarati)
#MAમારી બન્નેઉ મમ્મી ને ભાવતા એવા ચીઝ વડાપાઉં.
-
માલપુઆ=(malpuva in Gujarati)
#વિકમીલ૨#સ્વીટ#માઇઇબુકમારા ઘરે બધા ને સ્વીટ બોજ ભાવે આ વાનગી મારા મમ્મી બનાવે છે અને હું એમની પાસે થી સિખી છું. માલપુઆ દૂધપાક સાથે પણ ખૂબ સરસ લાગે છે.
-
થેપલા (Thepla Recipe in Gujarati)
# મેથી ની ભાજી ના થેપલા આ થેપલા હું મારી મમ્મી પાસે થી બનાવતા શીખી છું પણ મમ્મી ના હાથ નો ટેસ્ટ તો કંઈ અલગ જ છે.#MA
-
ફ્રુટ સલાડ (Fruit Salad Recipe In Gujarati)
#MA મારી મમ્મી ના હાથ નું ફ્રુટ સલાડ મને બહુજ ભાવે એટલે આજે મધર્સ ડે પર મારી મમ્મી ને હું સમર્પિત કરું છું.
-
મીઠી બુંદી (Mithi Boondi Recipe In Gujarati)
#MAઆ વાનગી મારી મમ્મી એ શીખવાડેલી છે અને તેની ભાવતી પણ છે. પિયર માં બધાં નેં ગળ્યું બહુ ભાવે.મિસ યુ મમ્મી.
-
કોપરાની ટુ લેયર બરફી(coconut two layerbarfi recipe in gujarati)
#મોમઆ રેસિપી મારી મમ્મી મારી માટે , અને હું મારા બાળકો માટે બનાવુ છુ. પણ હા ગમે તેટલી મેહનત કરીયે આપણી મમ્મી ના હાથ નો જે સ્વાદ આવે એ આપણાથી ના જ આવે.
-
કાજુ કતરી(kaju katri recipe in Gujarati)
કાજુ કતરી મોટાભાગે બધાને ભાવતી હોય છે. પરંતુ ગ્રુહિણી ઘરે બનાવવા નું ટાળે છે. એવું માને છે કે બજાર જેવી નહી બને, અથવા તો બગડી જશે. પણ ના, બજારમાં મળતી કાજુ કતરી જેવી જ કાજુ કતરી ઘરે બનાવી શકાય છે. સામગ્રીના માપ માં ધ્યાન રાખવામાં આવે તો એકદમ પરફેક્ટ બને છે. તમે પણ ચોકક્સ બનાવજો કાજુ કતરી...
-
-
પનીર કેસર પેંડા (paneer kesar peda recipe in gujarati)
#GA4#week6#paneer આપણે તેહવાર માં ભગવાન ને અલગ અલગ પ્રસાદ તરીકે વિવિધ પ્રકારની મીઠાઈ ધરાવતા હોઈએ છીએ.. નવરાત્રી પ્રસંગે મે અહી માતાજી ના ભોગ માટે પનીર કેસર પેડા બનાવ્યાં છે.
-
રોઝ બડ ટી (Rose tea in gujrati)
#ટીકોફી#પોસ્ટ1ગુલાબ એક સુંદર પુષ્પ હોવાની સાથે સાથે ઘણા ગુણધર્મો ધરાવે છે. એની ચા નો પ્રયોગ કરવા થી શરીર મા સારા બેક્ટેરિયા નો ગ્રોથ વધારી શકાય છે. કબજિયાત અને ડાયેરિયા ના ઘરગથ્થું ઈલાજ તરીકે એનો ઉપયોગ કરાતો આવ્યો છે. શરીરમાંથી ટોક્સિન બહાર કાઢવામાં અને મુત્રમાર્ગના રોગો દૂર કરવા તેનો ઉપયોગ થાય છે. બોડી ડિટોક્સ કરી શરીર ને તાજગી બક્ષે છે આ સરળ અને ગુણકારી ચા. આંખો ને ઠંડક આપે છે.
-
હાંડવો (Handvo Recipe In Gujarati)
આમતો મમ્મી ની બધી રસોઈ મસ્ત બને હાંડવો મારી મમ્મી નો મસ્ત બને છે.અમારા ઘર માં બધાને મમ્મી ના હાથ નો જ ભાવે આજે મધર્સ ડે માં મેં મમ્મી ના ટેસ્ટ જેવો બનાવ્યો.
-
ગુલાબ જાંબુ(gulab jambu recipe in gujarati)
#સાતમ આ જાંબુ પાઉંભાજી અને ફાઈડ રાઈસ સાથે ખુબ જ સ્વાદિષ્ટ લાગે છે. લગ્ન પ્રસંગ માં પણ આ જાંબુ બનાવવા માં આવે છે.
-
સ્વીટ ફિંગર્સ મઠરી (Sweet Fingers Mathri Recipe In Gujarati)
#MAઆ મઠરી મારી મમ્મી વારેઘડીએ બનાવતી, અને અમને જોડે બેસાડી શીખવાડતી મારી મમ્મી દિવાળી માં મઠરી થી શરૂઆત કરતી ,મમ્મી એ શીખવેલી મઠરી મેં અહીં તમને બતાવી છે આશા રાખું જરૂર ગમશે.
-
ઇન્સ્ટન્ટ માલપુઆ
માલપૂડા એક ટ્રેડિશનલ ભારતીય મીઠાઈ નો પ્રકાર છે જે ભોજનની સાથે અથવા તો ડીઝર્ટ તરીકે પણ સર્વ કરી શકાય છે. સામાન્ય રીતે માલપૂડા લોટમાં આથો લાવીને બનાવવામાં આવે છે પરંતુ અહીંયાં હું ઇન્સ્ટન્ટ માલપૂડા ની રેસિપી શેર કરું છું, જેમાં ફક્ત ૩૦ મીનીટ રેસ્ટિંગ ટાઈમ ની જરૂર પડે છે. હૂંફાળા માલપૂડા રબડી સાથે ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ લાગે છે.#MDC#RB5#cookpadindia#cookpad_gu
-
મસાલા રોટલી (Masala Rotli Recipe In Gujarati)
#MAMother’s Day ઉપર મારા mother ની રેસેપી જે મારી ફેવરીટ છે એ આપની સાથે સેર કરુ છું.
-
રગડા પેટીસ (Ragda Pattice Recipe In Gujarati)
#MAઆ રેસિપી હું મારી મમ્મી પાસે શીખી છું એમ તો હું રસોઈ કરતા જ મારી મમ્મી પાસે શીખી છું રસોઈ ક્યારે બગડે એટલે મમ્મી પાસે એનું solution હોય જ એવું રીતે સુધારી દેય કે ખબર જ નો પડે કે એ ક્યારે બગડી તી ખરેખર માં ના હાથ માં જાદૂ હોય છે
-
-
માલપુઆ (Malpua Recipe In Gujarati)
#Fam#cookpadindia#cookpadgujaratiમાલપુઆ આ એ લગભગ દરેક ની પસંદ ની સ્વીટ ડીશ છે, તહેવારો માં આપણે ખાસ બનાવીને ખાતા હોઈએ છે ખાસ કરી ને હોળી પર , લગભગ માલપુઆ મેંદા ના લોટ માં થી બનાવી અને ગળ્યા સ્વાદ માટે ખાંડ ની ચાસણી બનાવામાં આવે છે. આ રેસિપી મને મારી મમ્મી એ શીખવી હતી જે પ્રમાણે હું મારી ફેમિલી માટે પણ બનાવતી હોઉં છું અને મારા ઘર માં બધાં ને ખૂબ પ્રિય છે. આજે આપણે ખાંડ ની ચાસણી અને મેંદા વગર એકદમ ટેસ્ટી માલપુઆ બનાવના છીએ , આપણે આજે ગોળ અને ઘઉં ના લોટ નો ઉપયોગ કરી અને માલપુઆ બનાવીશુ તો ચાલો રેસીપી જોઈ લો. -
-
માલપુઆ (Malpua Recipe In Gujarati)
#EB # ff3 માલપૂઆ એક પરંપરાગત રીતે બનતી આવતી મીઠાઇ.છે.દરેક ઘરે મા અલગ અલગ રીતે અલગ અલગ વસ્તુ નો ઉપયોગ કરીને બનાવાય છે.કાનહાજી ના ભોગ માટે એમની પી્ય વાનગી છે.જનમાષ્ટમી ના દિવસે ઘર મા અચુક બને જ.
More Recipes
https://cookpad.wasmer.app/in-gu/recipes/14995374
ટિપ્પણીઓ (4)