कद्दू की खट्टी मीठी सब्जी(kaddu ki khatti mithi sabji recipe in hindi)

Seema Yadav
Seema Yadav @Seemas_kitchen

कद्दू की खट्टी मीठी सब्जी(kaddu ki khatti mithi sabji recipe in hindi)

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सामग्री

15 मिनट
2 सर्विन्ग
  1. 1/2 किलोकद्दू
  2. 1बारीक़ कटा हुआ प्याज़
  3. 2हरी मिर्च बारीक़ कटी
  4. 6-7लहसुन बारीक़ कटे
  5. 1/2च. जीरा
  6. 1/4च. सौफ
  7. 1/4मेथी दाना
  8. 1/4च. राई
  9. 1/4च. कलोंजी
  10. स्वादानुसारनमक
  11. 1/2च. हल्दी
  12. 1/2च. लाल मिर्च
  13. ज़रा सी हींग
  14. 2च. तेल
  15. 1/2च. शक्कर

कुकिंग निर्देश

15 मिनट
  1. 1

    कद्दू को छोटे टुकड़े में काट लें फिर धूल लें।

  2. 2

    कढ़ाई में तेल गरम करें उसमे जीरा, सौफ, कालोंजी, मेथी दाना, राई डाले और भुने फिर लहसुन, प्याज़, हरी मिर्च डाले और भून लें।

  3. 3

    अब कद्दू को डाले, लालमिर्च, हल्दी, नमक, शक्कर,हींग डाले और मिलाए फिर ढक दे और 10 मिनट पकने दे। फिर ढक्कन हटा कर 5 मिनट सब्जी को भून फिर अमचूर मिलाए और गैस बंद कर दे।

  4. 4

    कद्दू की खट्टी मीठी सब्जी तैयार है इसे पराठे या पूरी के साथ परोसे।

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कैमरा का एक हैंडमेड कार्टून और तवे से उभरते हुए सितारों के साथ एक फ्राइंग पैन है
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