Gongbao Hähnchen

Lele
Lele @cook_29683982

Es ist eines der beliebtesten Gerichte aus China.
Süß, sauer, scharf gleichzeitig, lecker!

Gongbao Hähnchen

Es ist eines der beliebtesten Gerichte aus China.
Süß, sauer, scharf gleichzeitig, lecker!

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Zutaten

30 min
3 Portionen
  1. 2Hähnchenkeulenfleisch
  2. 70gErdnüsse
  3. 4Frühlingszwiebeln
  4. 3Knoblauchzehen
  5. 2,5 cmIngwer
  6. 3-10Trockene Chilis, je nach Geschmack
  7. 1 TeelöffelSichuan Pfeffer
  8. 5 EsslöffelRapsöl
  9. Marinadensauce
  10. 2 EsslöffelMaisstärke
  11. 1 EsslöffelChinesischer Kochwein
  12. 1 EsslöffelSojasauce light
  13. Fertigsauce
  14. 1 EsslöffelWasser
  15. 1 EsslöffelMaisstärke
  16. 20 mlEssig
  17. 1 TeelöffelSojasauce light
  18. 1/2 TeelöffelSalz
  19. 1 TeelöffelWeißes Pfefferpulver
  20. 3 EsslöffelZucker

Cooking Instructions

30 min
  1. 1

    Https://www.youtube.com/watch?v=VN3i_GVJMeU

  2. 2

    Schneiden Sie das Fleisch in 1x1 cm große Stücke, mit Marinadesauce mischen.

  3. 3

    Ingwer und Knoblauch in Scheiben schneiden, Frühlingszwiebeln in 1 cm Stücke schneiden.

  4. 4

    Öl in der Pfanne bei mitlerer Hitze erhitzen, Erdnüsse drin golden frittieren, die Erdnüsse in einem Teller abkühlen.
    Dann die Chillies und Sichuan Pfeffer drin frittieren, danach nehmen Sie sie mit einem Sieb heraus.

  5. 5

    Erhitzen Sie nun die Pfanne mit sehr hoher Leistung, Ingwer und Knoblauch hineingeben (ca. 1/2 Minute braten), die Fleischstücke drin 2 bis 3 Minuten braten, Frühlingszwiebeln hineingeben (1 Minute braten), Erdnüsse und Fertigsauce hineingeben und umrühren. Mit Reis als Beilage servieren. Guten Appetit!

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