Forêt noire sans cerises
Instructions de cuisine
- 1
Préchauffez le four à 180 degrés
- 2
Fouettez les œufs avec les 180g de sucre sur un bain marie pas trop chaud
- 3
Ajoutez la farine tamisée, la levure et le beurre
- 4
Incorporez le chocolat fondu (la température du bain marie doit être aux alentours de 30-35 degrés)
- 5
Dans un moule de 20cm de diamètre versez la préparation
- 6
Enfournez pour 30 minutes
- 7
Laissez refroidir puis découpez le gâteau en deux (horizontale)
- 8
Montez la crème bien froide en chantilly avec les cuillères à soupe de sucre
- 9
Imbibez votre disque (gâteau) de sirop de sucre ou de sirop de cerise si vous préférez
- 10
Mettez une généreuse couche de chantilly puis refermez avec l’autre disque de gâteau et imbibez à nouveau
- 11
Recouvrez le gâteau de chantilly (vous pouvez pochez sur le dessus pour décorer)
- 12
Parsemez de copeaux ou de vermicelles
- 13
Placez au frais avant de déguster
Cooksnaps
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