Commencer par faire fondre le chocolat avec le beurre au bain-marie.

Préchauffer le four à 160° C.

Fouetter les œufs et les jaunes avec le sucre jusqu'à ce que le mélange devienne mousseux.

Ajouter ensuite le chocolat fondu. Bien mélanger et réserver la moitié de la préparation au frigo.

Tamiser la farine sur la deuxième moitié et mélanger.

Graisser légèrement un plat allant au four. Veiller à ce qu'il soit assez grand pour détailler 6 ronds de biscuit avec l'emporte-pièce.

Verser la pâte dans le plat et enfourner pour 15 minutes.

Pendant ce temps, monter la chantilly en fouettant la fleurette avec le sucre glace et la vanille puis réserver au frigo.

Lorsque le biscuit est cuit, détailler les 6 cercles à l'aide de l'emporte-pièce et les déposer sur une grille pour qu'ils refroidissent.

Pour confectionner les copeaux, utiliser simplement un économe et gratter la demie tablette de chocolat.

Une fois les biscuits bien froids, procéder au montage. Disposer une couche de crème chocolat sur le biscuit puis la chantilly. On peut utiliser une poche à douilles.

Finir par quelques griottes et des copeaux de chocolat.

Réserver au frais jusqu'au moment de servir.