Frittelle di patate ricoperte di zucchero
Queste ciambelle mi fanno tornare bambina, quando la mia nonna o la mia mamma le preparavano la Domenica... è un dolce semplice ma intramontabile, mangiate calde sono una tira l’altra!
Frittelle di patate ricoperte di zucchero
Queste ciambelle mi fanno tornare bambina, quando la mia nonna o la mia mamma le preparavano la Domenica... è un dolce semplice ma intramontabile, mangiate calde sono una tira l’altra!
Istruzioni per cucinare
- 1
Per prima cosa, facciamo bollire le patate, dopodiché ci posizioniamo sulla spianatoia sbucciamo le patate e le ridurriamo in purea con lo schiacciapatate
- 2
Facciamo una fontanella e aggiungiamo il burro a pezzetti, lo zucchero, le uova e il latte tiepido nel quale avremo fatto sciogliere il lievito.
- 3
Impastiamo fino a qua di non otterremo una consistenza liscia ed omogenea.
- 4
Ricaviamo dal nostro impasto 10/12 palline che allungheremo aiutandoci con i palmi delle mani, poi uniamo le due estremità per formare le ciambelle
- 5
Lasciamo lievitare per 15/20 minuti, il calore delle patate bollite ci aiuta a velocizzare la lievitazione!
- 6
Mettiamo in una ciotola capiente lo zucchero semolato e mettiamolo da parte, nel frattempo scaldiamo l’olio di arachidi in una padella
- 7
Quando l’olio sarà caldo, immergiamo le nostre ciambelle e facciamole dorare qualche minuto per lato
- 8
Una volta cotte, tuffiamole nello zucchero semolato da entrambi i lati.
Ora sono pronte per essere divorate, calde sono ancora più buone!!
Cooksnap
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