Paso a paso
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Lavamos bien los champiñones Ponemos en una cacerola con las 2 cucharadas de mantequilla el vaso de vino blanco y 3 vasos de agua con 3 cucharadas de maizena disueltas en el agua si no dispones de maizena puedes utilizar harina.disuelve bien, pon la cacerola al fuego y haz durante 20 minutos espolvorea con perejil cuando empiece a hervir destapa la olla pues se saldrá y te pone la vitro perdida.
- 2
Pon otra olla con agua un chorrito de aceite y sal y cuando hierva añade la pasta y cuece al dente. Escurre y reserva.
- 3
Pica la cebolla y los ajos muy finito. Pon una sartén con aceite al fuego un chorro sin pasarse. Fríe bien y cuando esté dorado incorpora los taquitos de jamón y rehoga un minuto. Incorpora a los champiñones. Refresca la pasta y escurre. Mezcla con los champiñones y pon a fuego moderado para que se mezclen los sabores espolvorea con perejil picado rectifica de sal. Y a disfrutar
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Cintia Marin Perez -
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