Ensaladilla rusa con lactonesa y sin lactosa 😆

El verano está a la vuelta de la esquina y ya va apeteciendo preparar platos fresquitos. Hoy preparamos ensaladilla rusa con lactonesa, es decir, con leche y sin huevo. El sabor es casi idéntico y puedes tenerlo en la nevera muchos más días sin miedo a la salmonela 💃💃💃
Os lo recomiendo al 💯 por 💯
Feliz día!
Ensaladilla rusa con lactonesa y sin lactosa 😆
El verano está a la vuelta de la esquina y ya va apeteciendo preparar platos fresquitos. Hoy preparamos ensaladilla rusa con lactonesa, es decir, con leche y sin huevo. El sabor es casi idéntico y puedes tenerlo en la nevera muchos más días sin miedo a la salmonela 💃💃💃
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Feliz día!
Paso a paso
- 1
Cuece la patata y las zanahorias con piel y enteras. Tardarás unos 45 minutos. Luego enfríalas un poco para poder pelarlas y las rallas en un bol. Echa un poco de sal y un chorrito de vinagre
- 2
A continuación pica un poco de pimiento rojo y se lo añades y termina incorporando 2 latas de atún. Mezcla bien.
- 3
Para preparar la lactonesa pon en un vaso batidor un poco de leche del tiempo y le añades un chorrito de limón y una pizca de sal. Comienza a batir y ve incorporando un hilo de aceite lentamente mientras sigues batiendo. Cuando menos te lo esperes habrá ligado y será una perfecta mahonesa sin huevo que podrás mezclar con los demás ingredientes. Enfría en la nevera y a comer 🍽🤩🤩🍽
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