Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Σε μια κατσαρόλα βάζουμε το ελαιόλαδο και τσιγαρίζουμε το κρεμμύδι προσθέτουμε 1 ποτήρι ζεστό νερό, τον άνηθο, το μαϊντανό και το αλάτι ανακατεύουμε.
- 2
Προσθέτουμε τις αγκινάρες με τις πατάτες σκεπάζουμε και αφήνουμε σε χαμηλή φωτιά για 30 λεπτά με 40 λεπτά.... να τριπιεται η πατάτα και η αγκινάρα, προσθέτουμε νερό αν χρειάζεται.
- 3
Σε ένα μπολ χτυπάμε τα αυγά, προσθέτουμε το χυμό λεμονιού και το baking powder ανακατεύουμε καλά, τώρα προσθέτουμε λίγο λίγο νερό από την κατσαρόλα με τις αγκινάρες μέσα στο αυγολέμονο για να μην κόψει το αυγό. Προσθέτουμε τώρα το αυγολέμονο στην κατσαρόλα μας.
- 4
Αφήνουμε να πάρει το φαγητό μια βράσει και είναι έτοιμο. Καλή σας όρεξη
Cooksnaps
Έφτιαξες αυτή τη συνταγή; Μοιράσου μια φωτογραφία του πιάτου σου!
Το βασικότερο συστατικό είναι η αγάπη ♥️
Δες περισσότερα Παρόμοιες συνταγές
-
Αγκινάρες αλά πολίτα Αγκινάρες αλά πολίτα
Οι αγκινάρες αλά πολίτα είναι από τις πιο γνωστές παραδοσιακές συνταγές της ελληνικής κουζίνας με ρίζες στη μικρασιατική γαστρονομία.Ο Νίκος Τσελεμεντές είναι ο πρώτος που χρησιμοποίησε τον όρο "α λα πολίτα", για να περιγράψει μια συνταγή τουρκικής προέλευσης, η οποία μέχρι τότε λεγόταν απλώς "αγκινάρες με λάδι".Στην αυθεντική εκδοχή της εποχής δεν υπήρχαν καρότα ή πατάτες, και αντί για ψιλοκομμένα κρεμμύδια, χρησιμοποιούσαν κοκκάρια – τα μικρά κρεμμυδάκια που βάζουμε στο στιφάδο.Αυτή είναι η ιστορία της συνταγής, έτσι όπως τη βρίσκει κανείς σήμερα στο Google.Εγώ όμως, θα σας δώσω τη δική μου εκδοχή. Αυτή που μάθαμε στο σπίτι μας, με τα υλικά που είχαμε, και με τον τρόπο που μας άρεσε να τη μαγειρεύουμε και να τη μοιραζόμαστε.
-
-
-
Αγκινάρες αλά πολίτα Αγκινάρες αλά πολίτα
Είναι νόστιμο, είναι θρεπτικό και υγιεινό φαγητό. Εντάξει, δεν μας αρέσουν και τόσο πολύ οι αγκινάρες, αλλά τις μαγειρεύω κάποιες φορές, επειδή είναι ωφέλιμες για τον οργανισμό μας. Είναι χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά, είναι πλούσιες σε φυτικές ίνες, βιταμίνη C και Κ, μέταλλα (μαγνήσιο, κάλιο, σίδηρο, φώσφορο) και αντιοξειδωτικά.#σκορπιός #λαδερά #νηστίσιμα #κυρίωςγεύμα
-
Αγκινάρες αλά πολίτα Αγκινάρες αλά πολίτα
#νηστίσιμα και νόστιμα.Οι χρόνοι μαγειρέματος έχουν να κάνουν και με το πόσο γρήγορα βράζουν κάθε φορά τα λαχανικά μας.
-
-
Αγκινάρες αλα πολίτα!! Αγκινάρες αλα πολίτα!!
Αγκιναρες τώρα που είναι η εποχή τούς και είναι πεντανόστιμες!!! #2020
-
-
Αγκινάρες με αρακά «αλά πολίτα» Αγκινάρες με αρακά «αλά πολίτα»
Μπορεί ο Μαρτης ναι είναι φέτος ο χείριστος «παλουκοκάφτης» και όχι μόνο, αλλά είναι και οι αγκινάρες στη εποχή τους. Γενικά προτιμώ να μαγειρεύω φρέσκα πράγματα στην εποχή τους αντί για κατεψυγμένα και τον «κολιό τον Αύγουστο…»Φαγητό μαμαδίστικο ξεκάθαρα…
-
Αγκινάρες αλά πολίτα Αγκινάρες αλά πολίτα
Αυτό το φαγητό μυρίζει άνοιξη! Τώρα που οι αγκινάρες είναι στην εποχή τους είναι από τα ωραιότερα φαγητά, τουλάχιστον για τα δικά μου γούστα που λατρεύω τα φαγητά με πολλά λαχανικά. Δίνω αναλογίες για δέκα αγκινάρες, εγώ εδώ είχα πολύ περισσότερες άγριες που μου είχαν χαρίσει, μπορούμε να βάλουμε και κατεψυγμένες. Αρακά έχω βάλει κατεψυγμένο. #ΧρυσόΠιρούνι
-
Αγκινάρες αλά πολίτα Αγκινάρες αλά πολίτα
Έτσι μας έφτιαχνε η μητέρα μου τις αγγινάρες, οι μόνες προσθήκες μου είναι το καρότο και το ξύσμα λεμόνι. #χρυσόπιρούνι
-
Αγκινάρες αλα πολίτα Αγκινάρες αλα πολίτα
Κλασσική συνταγή λαδερή και πολύ νόστιμη. #Παρασκευή
Περισσότερες συνταγές
https://cookpad.wasmer.app/gr/sintages/15024518
Σχόλια