Soto Ayam 🇮🇩

Salina Jalaludin
Salina Jalaludin @salina_jalaludin
Tronoh, Perak, Malaysia

97/2021/RoadTo1k/782
❤️ Cookpad Passport ❤️ #cppassport
Resipi soto ayam ni versi super simple yang hakak dah olah. Sebelum ni ada beberapa kali masak dah. Ada yang pakai pes, ada yang kena masak begitu, begini😅. Tapi ni langkah penyediaan yang paling mudah. Shortcut gituu. Yela nak makan sedap-sedap tapi nak cepat dan guna apa sahaja bahan di rumah. Jadi lepas ni semua orang boleh buat soto di rumah sendiri tau 🥰

Soto Ayam 🇮🇩

97/2021/RoadTo1k/782
❤️ Cookpad Passport ❤️ #cppassport
Resipi soto ayam ni versi super simple yang hakak dah olah. Sebelum ni ada beberapa kali masak dah. Ada yang pakai pes, ada yang kena masak begitu, begini😅. Tapi ni langkah penyediaan yang paling mudah. Shortcut gituu. Yela nak makan sedap-sedap tapi nak cepat dan guna apa sahaja bahan di rumah. Jadi lepas ni semua orang boleh buat soto di rumah sendiri tau 🥰

Edit resipi
Lihat statistik
Kongsi
Kongsi

Ramuan

1 jam 30minit
3-4orang
  1. Bahan Kuah :
  2. 6ketul ayam
  3. 2 literair
  4. 2sudu besar stok ayam pekat Maggi
  5. 6sudu besar garam (jika kurang masin tambah lagi)
  6. i. Bahan Kisar :
  7. 5 ulasbawang merah
  8. 3 ulasbawang putih
  9. 1inci halia
  10. 1inci kunyit hidup
  11. 1inci lengkuas (saya guna lengkuas halus)
  12. 3 batangserai
  13. ii. Bahan Tumis :
  14. 2sudu kecil jintan manis
  15. 2sudu kecil jintan putih
  16. 3sudu besar serbuk lada putih
  17. 3sudu besar serbuk kayu manis
  18. 3kuntum bunga lawang
  19. 5kuntum bunga cengkih
  20. 4biji buah pelaga
  21. Bahan Begedil :
  22. 2biji kentang (direbus dan dilenyek)
  23. 2sudu besar daging cincang
  24. 1pokok daun sup
  25. 1sudu besar serbuk lada sulah
  26. Secubit garam
  27. 1biji telur ayam (untuk salut begedil sebelum goreng)
  28. Bahan Sambal Kicap :
  29. 7biji cili padi hijau (dihiris halus / dicincang)
  30. 2biji bawang putih (dicincang)
  31. 4sudu besar kicap lemak manis
  32. Bahan Pelengkap :
  33. 2biji nasi impit saiz besar (yang telah direbus dan dipotong)
  34. Isi ayam (dari ayam yang direbus bersama kuah tadi, dicarik halus)
  35. 10 gmkacang tanah goreng
  36. 50 gmsuhoon goreng
  37. 1pokok daun bawang (dihiris nipis)
  38. 1mangkuk kecil taugeh

Cara Memasak

1 jam 30minit
  1. 1

    Bahan Kuah :
    Bahan kisar dan bahan tumis ditumis sehingga naik bau. Kemudian masukkan ayam dan air. Perasakan dengan garam dan stok ayam pekat. Masak sehingga kuah mendidih dan ayam empuk. Tutup api dan ketepikan. Asingkan ayam dan kuah. Ayam tu dicarik halus.

  2. 2

    Bahan Begedil :
    Campurkan kesemua bahan begedil (kecuali telur). Bentukkan bulat. Celup dengan telur dan goreng sehingga garing. Angkat dan toskan minyak.

  3. 3

    Bahan Sambal Kicap :
    Campur semua bahan ke dalam mangkuk dan kacau sebati.

  4. 4

    Cadangan Hidangan :
    Nasi impit diletakkan ke dalam mangkuk. Tuang kuah soto. Tabur isi ayam, kacang tanah goreng, taugeh, suhoon goreng dan begedil. Sedia untuk dihidangkan. Sambal kicap jangan dilupa.

  5. 5

    Selamat mencuba 😋

Edit resipi
Lihat statistik
Kongsi
Cook Today
Salina Jalaludin
Salina Jalaludin @salina_jalaludin
pada
Tronoh, Perak, Malaysia
Passion in Cooking|Foods|PhotoVideography👩‍🍳 2024 / 2025 “TerusMelangkah3k”👩‍🍳 2023 / 2024 “Pejuang2kResipi” ✅👩‍🍳 2022 “World Recipes” (109/200) ☑️👩‍🍳 2021 “Road To 1k” ✅👩‍🍳 2020 “1Hari1Resipi” ✅👩‍🍳 2019 “Beginner Zone” ✅
Baca lagi

Komen

Resipi Sepertinya