薑葱蒜炒大蝦

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#好料日記
蝦肉富含鈣和蛋白質，熱量又比較小，用簡單薑葱炒大蝦，可快速上菜的一道美衛佳餚。

薑葱蒜炒大蝦

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蝦肉富含鈣和蛋白質，熱量又比較小，用簡單薑葱炒大蝦，可快速上菜的一道美衛佳餚。
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預備食材

10 分鐘
2人份
  1. 大蝦 12 隻
  2. 葱 3 根
  3. 薑 6 片
  4. 蒜 3 瓣
  5. 紅辣椒 1 根
  6. 鹽 1/8 小匙
  7. 米酒 1 大匙
  8. 白胡椒粉 少許
  9. 酪梨油 1 大匙

料理步驟

10 分鐘
  1. 1

    食材清洗和備料：葱洗淨切末葱白葱綠分開放、蒜切末、薑切片後切絲。蝦去殼開背部去腸泥，洗淨瀝乾備用。

    薑葱蒜炒大蝦的食譜步驟1照片
    薑葱蒜炒大蝦的食譜步驟1照片
    薑葱蒜炒大蝦的食譜步驟1照片
  2. 2

    倒油入熱鍋把葱白、 蒜末、 薑絲、紅辣椒 炒香，再放入大蝦 ，加米酒、白胡椒翻炒一下、 鍋子蓋上悶煮一分鐘後再翻面煮一分鐘，起鍋前加鹽和葱綠拌勻即可盛盤。

    薑葱蒜炒大蝦的食譜步驟2照片
  3. 3

    美味薑葱蒜炒大蝦上菜~

    薑葱蒜炒大蝦的食譜步驟3照片
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