Soto Ayam Betawi

Een Nuraeni
Een Nuraeni @eennuraeni
Batam Kepri

Sering nya acara arisan di rumah, ini soto pas pertama bikin banyak like, jadi resepnya simpan disini aja.
Resep by Ig nya @reystafauzia

Soto Ayam Betawi

Sering nya acara arisan di rumah, ini soto pas pertama bikin banyak like, jadi resepnya simpan disini aja.
Resep by Ig nya @reystafauzia

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 kgayam, potong kecil-kecil
  2. 1 btgkayu manis (3 cm)
  3. 2 lembardaun salam
  4. 3 btrcengkeh
  5. 2 btgsereh, geprek
  6. 1,2 Lsantan (Aku santan instan), aku tambahin susu uht
  7. Minyak untuk menumis
  8. Bumbu halus : - 10 btr bawang merah
  9. 4 siungbawang putih
  10. 2 cmjahe
  11. 2 butirkemiri
  12. 1/4 sdtjintan
  13. 1/2 sdmketumbar
  14. 1 sdtmerica
  15. Garam
  16. Gula
  17. Pelengkap : - Sambal cabe rawit
  18. irisDaun bawang
  19. Tomat
  20. Bawang merah goreng
  21. Emping goreng/krupuk
  22. Jeruk nipis

Cara Membuat

  1. 1

    Goreng kentang, lalu sisihkan.
    Tumis bumbu halus bersama lengkuas, daun salam, kayu manis, cengkeh, sereh sampai harum. Masukkan ayam, aduk rata sampai ayam berubah warna. Kemudian tambahkan santan dan air, masak dan aduk terus agar santan tidak pecah

  2. 2

    Beri garam, gula secukupnya. Koreksi rasa. Masak sampai bumbu meresap dan daging empuk. Masukkan tomat, daun bawang dan kentang goreng.

  3. 3
  4. 4

    Matikan api, soto siap disajikan dgn taburan bawang goreng, sambal dan perasan jeruk nipis

  5. 5
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Een Nuraeni
Een Nuraeni @eennuraeni
pada
Batam Kepri
Asal Bandung Jawa BaratBingung mau masak apa???... buka Cookpad aja dari resep termudah, enak, praktis sampai yang unik dari berbagai Nusantara bahkan negara luar semua ada 🧑‍🍳Terbaik Challenge 2023:🏅Bakerpad Award Terajin🏅 Challenge Batik Oktober🏅 Challenge Chiffon Nopember🎁 Si paling Merdeka bln Agustus'23 dari #CookpadCommunity_BatamMari kita berteman di 👇Ig. e_nuraeni03
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa