Higos flambeados con queso brie

Vale Simón
Vale Simón @valesimon
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Ingredientes

4 porciones
  1. 3higos
  2. 100 grqueso brie
  3. 3 cucharadasazúcar
  4. Jugo de 1/2 limón
  5. C/Ngrapa o ron
  6. C/Nnueces
  7. 4 cucharadasmiel

Paso a paso

  1. 1

    Cortar el queso en 4 porciones. Cortar los higos en cuartos

  2. 2

    En un sartén colocar el azúcar y el limón. Cocinar hasta que el azúcar se derrita.

  3. 3

    Cocinar los higos en el azúcar vuelta y vuelta. Agregar la grapa. Inclinar el sartén hacia la llama de la hornalla hasta que el licor se prenda fuego. Agitar el sartén hasta que se apague.

  4. 4

    Colocar el queso y por encima los higos (con el juguito que se formó de la cocción). Agregar nueces partidas y por encima la miel en forma de hilo.

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