Ketupat Sayur
Cara Membuat
- 1
Siapkan bahan. Cuci bersih ayam, potong ukuran cincang kecil, beri perasan jeruk nipis. Diamkan selama 15 menit. Didihkan air matang 3 gelas, rebus ayam sebentar kurang lebih 10 menit untuk menghilangkan darah dan kotoran. Buang sebagian air. Sisihkan.
- 2
Haluskan bumbu halus. Tumis dengan sereh,asam Jawa, laos, daun jeruk, hingga layu dan harum. Sisihkan.
- 3
Potong-potong tipis buncis, cabai hijau, dan wortel. Potong dadu tempe.
- 4
Rebus sisa air, tunggu mendidih. Masukkan ayam yang sudah direbus dan sisa air rebusan ayam. Masukkan bumbu yang telah ditumis. Aduk merata. Masukkan wortel, setelah setengah matang masukkan buncis. Masukkan tempe dan potongan cabai hijau. Aduk merata.
- 5
Tambahkan santan Kara, aduk merata agar santan tidak pecah (gunakan api kecil). Tambahkan garam, gula, merica, ketumbar bubuk, koreksi rasa.
- 6
Setelah tercampur, sajikan dengan ketupat yang sudah dipotong-potong. Tambahkan telur rebus, bihun, bawang goreng.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Ketupat Sayur Ketupat Sayur
Bosan dengan menu sarapan pagi nasi goreng atau nasi uduk. Pagi ini sarapan kenyang dengan ketupat sayur request sang suami yang belum bisa kerja 😊 My'L Kitchen ( Libi ) -
Ketupat Sayur Ketupat Sayur
Minggu_36 #PejuangGoldenApron2Masih di suasana lebaran, tentunya tak luput dengan menu ketupat dan lontong.Bebikin ketupat sayur di h+6 ini sudah menjadi tradisi ditempat tinggal saya.Kali ini saya ingin berbagi resep sederhana sayur lodeh rasanya yg segar dan nikmat.Sayur lodeh ini bisa dimakan pakai ketupat maupun lontong. Jeng Inul -
-
Ketupat Sayur Ketupat Sayur
Terkadang saya sulit membedakan apakah lontong dengan ketupat itu berbeda. Kalau secara bentuk pasti beda ya. Lontong di bungkus dengan daun pisang, sementara ketupat di bungkus menggunakan janur. Tapi cara menikmatinya sama yaitu disajikan dengan dipadukan bersama makanan lain, seperti sayur lodeh, opor, kari ayam, soto dan makanan berkuah lainnya...Dan di pasar yang #JemputRejeki dengan berjualan selongsong ketupat yang di keringkan yang terbuat dari daun nipah. ini banyak sekali. Jadi buat saya ini sangat membantu karena gak perlu repot bikin lontong, tinggal cuci bersih dan isi.Tapi kali ini saya sengaja bikin ketupat sendiri, biar lebih greget karena rasanya memang lebih enak menggunakan janur yang masih segar dari pada menggunakan ketupat dari daun nipah yang sudah kering. Yuliana.Menjoi -
Ketupat Sayur Ketupat Sayur
Alhamdulillah.. Dapat rejeki dari Allah berupa ketupat yg dititipkan tetangga sebelah rumah yang jualan Lotek.Kemudian berpikir, mau disandingkan dengan apa ya ketupatnya?Ahhhhaaaa..Lalu muncullah ide untuk melampiaskan rasa rinduku akan lonsay alias lontong sayur yang pertama kali saya makan saat kelas 6 SD, saat berlibur di rumah Tante di Tangerang.Karena dikasihnya ketupat, jadi namanya Ketupat Sayur deehhh..Dengan memanfaatkan teknologi, kemudian saya searching resep si sayur ini di Instagram..Dengan berbagai referensi, terraciklah bumbu-bumbunya.. Diajeng Widya -
Ketupat Sayur Ketupat Sayur
Source: DapurVyPerpaduan ketupat sayur dan sambal terasinya enak dan tentunya mengenyangkan.Salah satu menu yang wajib ada saat lebaran, karena ini salah satu menu favorit suami.#RamadanPilihMasak#RayakanHariKemenangan Nila Suteja -
Ketupat Sayur Ketupat Sayur
Ketupat sayur ala Jawa tengah. Potongan ketupat disajikan bersama sambal goreng Krecek dan opor ayam telur. Nisa Ulfa -
Ketupat Sayur Ketupat Sayur
hallo..assalamu'alaikum..happy weekend..ini menu #sarapanku tadi pagi..endeeeus dan cukup mengenyangkandulu klo libur sekola sering banget tuh beli di abang2 gerobakan pinggir jalandari rumah sih niat nya mau joging, olahraga, baru lari 1 keliling udah melipir cari sarapanhehe😁hayoo.. ☝️siapa yg kaya gitu juga??oia, saya bikin ketupat nya versi simple pakai magicom dengan perbandingan 1: 3resepnya dari @dapurvysilahkan kepoin langsung akun nya buat resep lengkapnyauntuk daging sapi dalam resep kuahnya bisa di ganti dengan daging ayam, ceker ayam, tetelan atau udang,sesuai selerayuk ah di cobain resepnya.. semoga menginspirasi 😉#pekaninspirasi #sarapanku #cookpad #cookpadindonesia #cookpadcommunity #cookpadcommunity_Serang#BerburuCelemekEmas #Resolusi2019 indy hindiyah -
Ketupat Sayur Ketupat Sayur
Ketupat sayur sangat populer di indonesia khususnya daerah jawa timur. Hampir setiap acara dan warung makan jawa menyungguhkan ini. Perayaan idulfitri pun tidak lepas akan menu ketupat sayur ini. Saat kumpul bersama keluarga besar, tidak melihat lauk lain. Ini yang diambil pertama. Saya masak ini bumbu dan sambal diulek. Sayur direbus sesuai cara kebiasaan keluarga memasak. Agar terasa bersama keluarga. Idul fitri ini tidak bisa berkumpul karena tugas. Ohya tidak lupa saya ucapkan terimakasih sama mamah #CookpadIndonesia. Selama bergabung dengan #cookpad_Id banyak hal sudah dicapai mulai dengan tidak tahu akan baking sekarang jadi bisa. Awal tidak tahu itu makanan khas daerah mana saat ini jadi tahu itu semua berkat #CookPadCommunity_Indonesia. Dimudahkannya dengan Adanya cookpad regional.#CookPadCommunity_Bali#CPBali_Lebaran2023#CPBali_MenuLebaranFavorit#CeritaDapurHariIni#PekanPosbar#MenuLebaran#MasakanTradisional asti -
Ketupat Sayur Ketupat Sayur
Assalamu'alaikum cookpaders....Minal aidzin wal faizin mohon maaf lahir dan batin yaa... Mohon dimaafkan kalau jarang-jarang posting resep nih akhir-akhir ini 🙏🙏🙏 hehhe.... Tapi semoga kedepannya lebih baik lagi yaa... Dan masih coba semarakkan challenge nya mamah cookpad, yukk kita #GAS2025 bersama sayuran yang tersisa di kulkas untuk #BerbagiRasaRamadan dan jadi #HidanganAndalan di hari yang fitri ini, tak lupa menyapa teman-teman seperjuangan di #CookpadCommunity_SurabayaSelamat Hari Raya Idul Fitri yaaa.... Sekali lagi Mohon Maaf Lahir dan Batin🙏 🥰🤗 Maritza Kitchen -
Ketupat Sayur Ketupat Sayur
Bikin sayur kesukaan komplit dengan ketupatnya. Jarang banget bikin ketupat, saat ada harus bisa dikreasikan dengan berbagai sajian salah satunya ketupat sayur.#Cookpadcommunity_Kalbar#ResepMamaEra#ResepMasakanMamaEra#Ketupat#KetupatSayur Priska Koes -
Ketupat Sayur Ketupat Sayur
Didaerah saya lamongan, ketupat sayurnya versi labu siam sama pindang, ditambah tahu dan tempe yg diiris kecil2 😁 kalo di malang biasanya mertua saya bikin yg versi daging diris kecil2 ditambah dg kentang dan pete. Kali ini sy masak yg versi lamongan, untuk versi malang inshaa Allah lain waktu biar adil 😂 Citra Prayugo
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar