Υλικά

  1. Μακαρόνια
  2. Ντομάτες (βάζω συνήθως πομοντόρο διότι δεν βγάζουν πολύ ζουμί αλλά όταν είναι η εποχή εδώ στη σαντορινη για το ντόπιο ντοματάκι,φυσικά το προτιμώ)
  3. Κάπαρη
  4. Ελιές
  5. Αρκετή ρίγανη(και θρούμπι όταν έχω που το μαζεύω από εδώ)
  6. Βασιλικό φρέσκο
  7. Φέτα τριμμένη
  8. (Σκόρδο φρέσκο αν θέλετε,εγώ δεν βάζω πάντα)
  9. Αλάτι
  10. Λάδι(και για τα μακαρόνια και για την σάλτσα)
  11. Λίγοπιπέρι
  12. Πελτέ ντομάτας(δένει την γεύση)
  13. Περίπου 1/2 κ.γ ζάχαρη αν είναι ξινές οι ντομάτες

Οδηγίες μαγειρέματος

  1. 1

    Τρίβουμε στον τρίφτη τις ντομάτες και προσθέτουμε όλα τα παραπάνω υλικά και ανακατεύουμε μέχρι να ενσωματωθούν οι γεύσεις.Δοκιμάζουμε κάθε φορά και προσθέτουμε ότι χρειάζεται (προσοχή στο αλάτι αν βάλετε και φέτα).

  2. 2

    Βράζουμε παράλληλα τα μακαρόνια(σε αλατισμένο νερό)σουρώνουμε και τους ρίχνουμε κατευθείαν πριν κρυώσουν λίγο λάδι και ρίγανη και τα ανακατεύουμε να πάει παντού.

  3. 3

    Όσο πιο φρέσκια είναι η πρώτη ύλη σας τόσο πιο νόστιμη και αρωματική θα είναι η σάλτσα!

    Καλή όρεξη !!

Αντιδράσεις

Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου

Από

danaisp
danaisp @danaeSp
στις
Santorini

Παρόμοιες συνταγές