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Ingredientes

45'
6 raciones
  1. 1/2 kgHarina 000 común
  2. 3 cdas.soperas de grasa derretida
  3. 1 cda.sal gruesa o fina
  4. 1 1/2 Tazaagua aprox

Paso a paso

45'
  1. 1

    Poner en un bols la harina común
    Hacer un hueco en el centro, agregar la grasa

  2. 2

    Agregar la sal (a mi particularmente me gusta disolver la sal gruesa con el agua tibia) Si es gruesa siempre es un poquito menos que la común

  3. 3

    Ir agregando el agua de a poco para no pasar puede que sea un poquito más o menos según la harina

  4. 4

    Mezclar bien e ir amasando hasta que quede bien lisa, dejar descansar 15'
    Luego estirar la masa con el palote hasta lograr 1/2 cm si te gustan más gruesas puede ser 1 cm. Cortar pinchar y freír con grasa y aceite.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Monica Lancry

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