Tortilla sin gluten

claudiopepo
claudiopepo @cook_pepo0480
Villa Luzuriaga, La Matanza Buenos Aires

un desayuno proteico y sano

Tortilla sin gluten

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Ingredientes

15 minutos
4 raciones
  1. 6 cucharadasavena
  2. 4huevos
  3. 1 cucharadaharina de soja
  4. 2 cucharadasharina de mandioca
  5. 50 gramosqueso azul o roquefort cortado chico
  6. 50 gramosqueso sardo rallado
  7. 50 gramospanceta cortada muy chico
  8. 50 gramosfrutos secos mezclados
  9. 1 pizcapimienta negra
  10. 1 cucharaditapolvo para hornear
  11. 2 cucharadasaceite de oliva
  12. 1 cucharaditasal

Paso a paso

15 minutos
  1. 1

    Agregar en un recipiente primero, los quesos, luego la panceta y frutos secos

  2. 2

    Agregar las harinas, el polvo para hornear y los condimentos, al final agregar los huevos y el aceite

  3. 3

    Usar la minipimer o licuadora de mano, para mezclar y unir todos los ingredientes

  4. 4

    En una sartén, o una essen cuadrada untar con aceite y calentar, luego agregar la mezcla y cocinar aproximadamente 10 minutos por lado.

  5. 5

    Cocinar a fuego medio hasta tostar de ambos lados

  6. 6

    A disfrutar

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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claudiopepo
claudiopepo @cook_pepo0480
Villa Luzuriaga, La Matanza Buenos Aires
Aficionado y amante del arte de cocinar, aprendiendo, gracias colegas.😁😁😁, desde mediados de agosto estoy incursionando en la cocina sin gluten debido a que descubrí que tengo intolerancia al gluten
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