આંબલી ને ગોળ ગરમ પાણી કરી ૨કલાક પલાળી દેવી..pchhi તેની ક્રશ કરી ગળી ચ ટ ની બનાવવી.બટેકા ને બાફી લો.ફોલી ને મસળી લેવા.

એક પેન મા તેલ ગરમ કરી તેમાં દાબેલી નો મસાલો એડ કરવા.પુષ્ટિ ગરમ મસાલો એડ કરો.

તેમાં બટેકા ઉમેરી દો.મિક્સ કરી ને ૫મિનિટ સુધી રહેવા દો.ગેસ બંધ કરી હવે પાવ કે ક્ટ કરી તેમાં લસણ ની ચતની.ગળી ચટ્ટની લગાવો.તેમાં માવો ભરી શીંગ ને દાડમ ઉમેરી buttr માં સેકી લો.નીચે ઉતારી સેવ માં બોળી. સર્વ કરો.