#μαμάΕύκολη μπουγάτσα με αφράτη κρέμα φύλλο κρούστας...

Είναι μια εύκολη και γρήγορη λύση για μπουγάτσα. Και πάνω απ'όλα νοστιμοτατη!! Δοκιμάστε τη! 😉

Η αλμυρή εκδοχή της μπουγάτσας και εξίσου αγαπημένη γεύση. Αφράτη, µε κρέμα που ξεχειλίζει και θεοτράγανα φύλλα, θα χαλάσει κόσμο σε πάρτι για μικρούς και μεγάλους.

Η αρχική προέλευση της ιδέας της παρασκευής μπουγάτσας, σύμφωνα με αναφορές παλαιότερων, προέρχεται από την γεωγραφική περιοχή του Βυζαντίου. Πιο συγκεκριμένα φαίνεται να προέρχεται από την Κωνσταντινούπολη, όταν ήταν ακόμα Ελληνική, δηλαδή πριν το 1453μ.χ., και την άλωση της «Πόλης» από τους Τούρκους. Οι κάτοικοι της Πόλης δώσανε το όνομα «μπουγάτσα» ή «μπουγκάτσα», θέλοντας να εννοήσουνε πιθανώς «αλμυρή ή γλυκιά γέμιση πίτας, τυλιγμένη πολύ καλά και στεγανά μέσα στην ζύμη.».Λεγότανε λοιπόν «πογάτσα» ή «μπογάτσα», από τους Έλληνες και bugatsa (μπουγκάτσα) από τους Τούρκους. Η μπουγάτσα κυριάρχησε στον Ελλαδικό χώρο μετά την Μικρασιατική καταστροφή από τη Βόρεια Ελλάδα ως την Ήπειρο και από την Πελοπόννησο ως την Κρήτη. Ιδιαίτερα όμως πολιτογραφήθηκε ως Θεσσαλονικιά και Σερραία, καθώς στη Βόρεια Ελλάδα στεγάστηκε μεγάλος αριθμός προσφύγων από τη Μικρά Ασία. Αυτή η μπογάτσα όπως την έλεγαν τότε, ήταν σκέτη χωρίς γέμιση, μόνο φύλλο. Μόνο φύλλο όπως λένε ακόμα αυτοί που είναι γνώστες ..η «κανονική» η «αυθεντική» μπουγάτσα. Η πίτα του φτωχού.Η μπουγάτσα με γέμιση κρέμα διαδόθηκε από τους Σερραίους μάστορες πρόσφυγες στην Βόρειο Ελλάδα. Έτσι η διαδρομή της μέσα από πολλά περάσματα φτάνει μέχρι και τις μέρες μας. #Ελλαδα

Τραγανή πλούσια μπουγάτσα μήλου που συνδυάζει την γλυκιά αίσθηση της βανίλιας μαζί με την ιδιαίτερη ξινόγλυκη γεμάτη αίσθηση του μήλου. Μια χημεία μπουγάτσας με μηλόπιτα!!

#έχεγειαΜια απλή, νόστιμη και εύκολη μπουγάτσα..Η αλήθεια είναι οτί στην αρχή θα έφτιαχνα γαλακτομπούρεκο αλλά δεν το σιρόπιασα και μου βγήκε έτσι, δεν είναι η κανονική συνταγή της μπουγάτσας αλλά είναι εξίσου νόστιμη😊ΚΑΛΗ ΧΡΟΝΙΑ!!!

Εύκολη, γρήγορη και πεντανόστιμη μπουγάτσα με βελούδινη κρέμα. #ΧρυσόΠιρούνι

❇️Στην Ελλάδα την έφεραν Μικρασιάτες πρόσφυγες ύστερα από τη Μικρασιατική Καταστροφή, κάνοντάς την ιδιαίτερα δημοφιλή στη Β. Ελλάδα, ειδικά στις Σέρρες & Θεσ/νίκη, που θεωρούνται φημισμένες για τη μπουγάτσα τους.💮Το όνομά της μπουγάτσας προέρχεται από την ιταλ. λέξη focacia/focaccia (τύπος ψημένου ψωμιού που είναι παραφθορά της αντίστοιχης τουρκικής λέξης πογάτσα -poğaça= ζύμη).💠 Άλλα υλικά που χρησιμοποιούνται:•κιμάς•σπανάκι•αλλά & σκέτο φύλλο χωρίς γέμιση🌻Τον Ιούνιο του 2008 παρασκευάστηκε στις Σέρρες η μεγαλύτερη μπουγάτσα σε όλο τον κόσμο,που μπήκε στο βιβλίο των ρεκόρ Γκίνες...❇️...η οποία ζύγιζε 182,2 κιλά, ενώ είχε μήκος 20 μ.& παρασκευάστηκε από περισσότερους από 40 αρτοποιούς.🌺Στα Χανιά φτιάχνεται από μυζήθρα & πασπαλίζεται με κρυσταλλ. ή άχνη ζάχαρη.🌼Λίστα με κρητικά ορεκτικά:~Ντάκος,~Παξιμάδια,~σαλάτα σταμναγκάθι,~Μελιτζανοσαλάτα,~πικτή,~στάκα,~Καλιτσούνια,~Μυζηθρόπιτα,~Κολοκυθοανθοί,~Κολοκυθόπιτα,~Μαραθόπιτα,~Χωριάτικη Σαλάτα💮Σπεσιαλιτέ της Κρήτης:-Απάκι,-Σύγκλινο-Χοιρινό με σέλινο,-Χλωροκούκια με ραδίκια,-Γαμοπίλαφο,-Γεμιστά,-Σφουγγάτο,-Καγιανάς,-Χοχλιοί μπουμπουριστοί,-Φακόρυζο,-Λαγός στιφάδο🪷Κρητικά Ποτά:*Τσικουδιά,*Ρακόμελο,*Κρητικό κρασί💠Κρητικά τυριά:•τυρί γραβιέρα,•ξινομυζήθρα•τυρί ξύγαλο,•τυρί πηχτόγαλο•τυροζούλι,•τυρομάλαμα🌼Κρητικά επιδόρπια:~ξεροτήγανα,~αμυγδαλοπιτα~πατούδα,~πορτοκαλόπιτα✓Πληρ.για τη μπουγάτσα & τη Κρητική διατροφή από τη Βικιπαίδεια.-Στέλλα#Επιδόρπια#Σνακ#Σπιτικό#Πρωινό

Έχουμε συνηθίσει να ονομάζουμε μπουγάτσα αυτή τη γλυκιά βουτυρένια μοσχομυριστή πίτα με το κρατσανιστό λεπτό φύλλο πασπαλισμένη με ζάχαρη και κανέλα. Εδώ όμως έχουμε μία εξίσου βουτυρένια κρέμα σε αλμυρή μπουγάτσα με εξαιρετική τυρένια γεύση !!!#πίτες#τυρινή#τυριά

Έχω κάνει πολλές δοκιμές αλλά αυτή είναι η απόλυτη γέμιση!

Η συνταγή αυτή είναι από το site του Dimitris Michailidis η γρήγορη μπουγάτσα. Πραγματικά καταπληκτική!! Η κρέμα διαλύεται στο στόμα!! Κάντε τη και θα με θυμηθείτε!!!❣️❣️❣️

Μία....τεμπέλικη ίσως μπουγάτσα αφού δεν είναι η αυθεντική πολίτικη συνταγή,πολύ νόστιμη όμως,γρήγορη και εύκολη!!!!