Entrevero arvejoso con pez frito
Una prueva más, ya que cambié a los porotos de soja por arvejas amarillas,...si estas que yo no se si son las verdes secas. Son bien ricas y este ENTREVERO con ellas salió muy rico. El pescado es un buen complemento.
Entrevero arvejoso con pez frito
Una prueva más, ya que cambié a los porotos de soja por arvejas amarillas,...si estas que yo no se si son las verdes secas. Son bien ricas y este ENTREVERO con ellas salió muy rico. El pescado es un buen complemento.
Paso a paso
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Primero hervimos los decilitros de arvejas que hemos remojado una cheno, y mientras esto sucede nos dedicamos a preparaar los pescados......En la foto ya están hervidas una media hora y ya listas.
- 2
Presentamos los filetes ya depositados a plazo fijo en la tabla de mentira que es de teflón.
- 3
Los salpimentamos y le ponemos un poco de limón en polvo
- 4
Pelamos las cebollas, y no al pimiento, y lo trozamos grueso a todo
- 5
Y los zampamos en el wok, que previamente habíamos lubricado con SAE5-40 de maíz a fuego lenteja, durante unos cinco min.
- 6
Mientras....seccionamos a los champignones en trocua
- 7
A lus 2, 5min. le zampamos un poco de sal, pimientas cuatricolor y pimentón. Revolvemos y volvemos a tapar.......
- 8
Y a los cinco.........Zampamos los champi.
- 9
Luego de 3, 33min......zampamos las arvejas, revolvemos bien tapamos y apagamos el fuego.
- 10
Ahora es tiempo de freír el pescado por mi, unos 5min.
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De servir..........y de comer, siempre con la boca cerrutti
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