Berenjenas marinas light

graciela garro
graciela garro @gracie10
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Ingredientes

15 a 20'
4 com.
  1. 2berenjenas
  2. 1 latamerluza o jurel
  3. 2 cdasQueso crema light
  4. 1cebollita de verdeo
  5. Ajo deshidratado, pimienta, tomillo, sal
  6. 1tomate ;aceitunas cortadas, gotas de limón

Paso a paso

15 a 20'
  1. 1

    Cortar berenjenas a la mitad y blanquear durante 12' hasta que estén tiernas.

  2. 2

    Mientras tanto preparar relleno

  3. 3

    Lata de pescado, si es merluza toda, si es Jurel 1/2 lata

  4. 4

    Agregar queso crema, sal, condimentos y cebolla de verdeo picada y limón(gotas)

  5. 5

    Sacar berenjenas y colocarlas en fuente de horno previo escurrido, con aceite de oliva y salar haciendo cortes

  6. 6

    Agregar el relleno presionando sobre los cortes

  7. 7

    Colocar rodajitas de tomate fresco y aceitunas cortadas.

  8. 8

    Calentar en microondas 3 a 4 '
    O en horno convencional.

  9. 9

    Servir con salsa de limón: crema de leche 1cda y jugo de limón, sal

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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