Chocolate Buttercream Cupcakes

Rodica Istode
Rodica Istode @RodicaIstode78
Sânnicolau Mare

În general nu ne prea omoram după brioșe pentru ca sunt mai seci, dar acestea sunt “umede” la interior și se completează de minune cu crema de ciocolata gata în 6 minute.

Citește mai mult
Editare rețetă
Vizualizare statistici
Distribuie

Ingrediente

1 h
9 buc
  1. 190 gfăina
  2. 200 gzahăr tos
  3. 25 gcacao neagră
  4. 1 bucou mare
  5. 1 prafsare
  6. 240 mlcafea călduță
  7. 80 mlulei de măsline sau vegetal
  8. 2 linguriextract de vanilie (eu folosesc făcut de mine)
  9. 1/2 linguriță bicarbonat stins cu oțet sau zeama de lămâie
  10. Pentru crema de unt
  11. 250 gunt moale 82%
  12. 330 gzahăr pudra
  13. 1 prafsare
  14. 40 gcacao neagră
  15. 3 lingurifrișcă lichidă neîndulcită
  16. 2 lingurițeextract de vanilie

Instrucțiuni de gătit

1 h
  1. 1

    Într-un bol se amesteca toate Ingredientele uscate, iar într-un altul, cele umede. Ingredientele umede se toarnă peste cele uscate și se amesteca cu un tel până la omogenizare completa.

  2. 2

    Într-o tava de brioșe se pun hârtiuțe și se porționează cantitatea de aluat (se umplu cam 3/4). Se coc la 180 g C cam 20 min. Se face testul cu scobitoarea. Mie mi-au ieșit mai micuțe pentru ca nu am avut hârtiuțe adecvate. Dacă nu aveți tava de brioșe, puteți folosi forme de Silicon. Și la acelea folosesc și hârtiuțe. Se lasă până la răcirea completa.

  3. 3

    Pentru crema se bate bine untul cu zahărul, se adaugă cacaua, praful de sare, frișcă și extractul de vanilie. Se mai bate puțin până obțineti o crema aerată și pufoasă. Cu un POS ornați brioșele cu aceasta delicioasă crema.

  4. 4

    În plus eu am topit niște ciocolata (iepurași ca și așa nu îi mănâncă nimeni) și am umplut cu seringa brioșele. Nu este neaparat nevoie să faceți acest lucru. Puteți pune chipsuri de ciocolata în aluat. Eu am pus câteva deasupra.

  5. 5

    Poftă bună! ❤️

Editare rețetă
Vizualizare statistici
Distribuie

Cooksnapuri

Ai pregătit aceasă rețetă? Distribuie o fotografie a creației tale!

Cameră de fotografiat și tigaie cu stele ce răsar desenate cu mâna în culoarea sur

Comentarii (3)

Ioana Tutu
Ioana Tutu @3422o
Arată minunat! Mulțumesc pentru rețetă!

Compus de

Rodica Istode
Rodica Istode @RodicaIstode78
în
Sânnicolau Mare

Rețete similare