Trucha y papitas al horno

Eduardo MC
Eduardo MC @cookEduMC
Arequipa

#papa Esta es una receta que se me antojó comer. Es muy sencilla y rápida. Es, asimismo, muy nutritiva.

Trucha y papitas al horno

#papa Esta es una receta que se me antojó comer. Es muy sencilla y rápida. Es, asimismo, muy nutritiva.

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Ingredientes

45 min
2 raciones
  1. 1/2trucha
  2. 6papas medianas
  3. Para aderezar la trucha, mezclar:
  4. 1 cucharaditaajo molido
  5. 2 cucharadasPerejil finamente picado
  6. 2 cucharadasaceite de oliva
  7. 1/2 cucharaditasal
  8. Jugo de medio limón
  9. 1naranja de jugo en rodajas
  10. Para las papitas, mezclar :
  11. 1/2 cucharaditapaprika
  12. 1/2 cucharaditaorégano en polvo
  13. 1 pizcapimienta
  14. 1/2 cucharaditasal
  15. 2 cucharadasaceite de oliva
  16. 1/2 cucharaditaajo molido

Paso a paso

45 min
  1. 1

    Aderezar la trucha con un poco de sal y pimienta

  2. 2

    Mezclar todos los ingredientes de la primera sección y adobar la trucha por ambos lados con la mezcla. Dejar reposar unos 10 minutos 

  3. 3

    Pelar y cortar las papas en trozos de 2 centímetros y colocarlos en el recipiente para untarlos con la mezcla hasta lograr un color homogéneo. 

  4. 4

    Colocar todo en un recipiente para hornear.

  5. 5

    Colocar en el horno precalentado a 200 grados centígrados. Al cabo de 15 min sacar la trucha y dejar las papitas por 10 minutos más, ir probando. Y listo!

  6. 6

    Puedes acompañarlo con una ensaladita. 

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Eduardo MC
Eduardo MC @cookEduMC
Arequipa
Soy un aprendiz, pero me encanta la cocina. Algunas recetas las copio y otras las invento. Me encantan las carnes pero busco comer saludable en base a verduras y con muy poco condimento. Mi trago favorito el Pisco Sour con un buen pisco acholado. Mi plato favorito el Cabrito a la Norteña. Vivo en Arequipa, Perú. Les invito a mi casa, serán bienvenidos.
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Comentarios (7)

Romy Repetto
Romy Repetto @romy_repetto
Nutritiva y deliciosa receta Eduardo!! Me encanta la trucha al igual que a Rita 😋 Y como para celebrar además el Día Nacional de la Papa que es hoy 👏👏👏

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