Tortino di zucchine veloce e saporito
Zula @Zula
Un contorno rapido, saporito, che si può anche congelare da non cotto, sempre pronto per essere infornato...
Tortino di zucchine veloce e saporito
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Come_piace_a_Claudia“Ciao Zula!😄 Questo è il mio #cooksnap 😄 per la settimana #atuttocooksnap ricette veloci! Una versione un po' più light che già avevo sperimentato con i piselli lo scorso anno ma non avevo messo il pangrattato! Stavolta ho preso spunto da te e l'ho aggiunto e devo dire che ci sta veramente bene😁🧏🏻♀️🧏🏻♀️” -
CookFra“Questi muffin sono una delizia. Ideali come buffet estivo. Li rifarò di sciuro. Ciaoo”
Un contorno rapido, saporito, che si può anche congelare da non cotto, sempre pronto per essere infornato...
Istruzioni per cucinare
- 1
Lavare e tagliare le zucchine con una mandolina o alla julienne,lasciare asciugare in uno scolapasta con un piatto sopra che faccia da peso.
- 2
Passati 10 minuti, versate le zucchine in una ciotola, aggiungete, le uova, metà del parmigiano grattugiato, i 4 cucchiai di pangrattato, la dadolata sottile di provola e aggiustate di sale.
- 3
Versate il composto nei pirottini, aggiungete in superfice un filo d'olio ed un pizzico di parmigiano, cuocere lentamente per 25/30 minuti a 180°, servire caldi... Sono buoni anche freddi....ma si abbassano un po'.
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