Schiacciatelle di zucchine

Aifornelliconme @aifornelliconme
Un contorno sfizioso, da preparare anche in anticipo e gustare a temperatura ambiente.
Schiacciatelle di zucchine
Un contorno sfizioso, da preparare anche in anticipo e gustare a temperatura ambiente.
Istruzioni per cucinare
- 1
In una ciotola grattugiare le zucchine e metterle da parte.
- 2
A parte mescolare l acqua assieme all olio e al sale. Successivamente aggiungere la farina ed il formaggio.
- 3
Mescolare bene togliendo tutti i grumi e aggiungere le zucchine.
- 4
Versare metà del composto in una teglia rivestita, io ho utilizzato una teglia 20x30.
- 5
Aggiungere la provola, lo speck e ricoprire con l'impasto rimasto.
- 6
Infornare per 40 minuti in forno già caldo, ventilato a 200 gradi.
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