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Ingredientes

1 hora 30 minutos
3-6 raciones
  1. Costra
  2. 100 gramosgalletas Marías
  3. 30 gramosharinas de almendras
  4. 59 gramosazúcar blanco
  5. 159 gramosmantequilla derretida
  6. Relleno
  7. 360 Gramosqueso crema
  8. 135 gramosazúcar blanco
  9. 3 piezashuevo
  10. 50 gramosharina
  11. 240 gramoscrema ácida
  12. 1 cucharaditajugo de limón
  13. 1cuna cucharadita de extracto de vainilla
  14. Compota
  15. 200 gramosfresa
  16. 100 gramosazúcar blanco
  17. 5 gramosfécula de maíz
  18. 10 gramosjugo de limón
  19. 20-50 mililitrosagua

Paso a paso

1 hora 30 minutos
  1. 1

    Primer todo pesado correctamente e iniciaremos a cremando queso crema hasta que llegó un punto de pomada

  2. 2

    Poco a poco vamos a ver que lo que es el azúcar postre o lo dejamos batir unos minutos y cómo siguiente paso vamos a echar huevos uno por uno hasta que se encontró de buena manera

  3. 3

    Echaremos los siguientes ingredientes 2 cucharadas de jugo de limón y la harina lucharemos por tantos y batiremos hasta que la mezcla quede completamente homogéneo

  4. 4

    En el siguiente paso vamos a triturar lo que es la galleta María la harina de almendra y el azúcar los a licuar bien a demoler bien para que quede totalmente muy fino

  5. 5

    Posterior a ello vamos a retirar la mantequilla y vamos habértelo en un bowl con nuestros polvos ya revueltos y molidos correctamente

  6. 6

    Después de ello vamos a cuidar una textura me dan pero no desborona hable ponemos en nuestro molde papel aluminio en la parte de abajo para que no se nos pegue

  7. 7

    Vertemos la mezcla y horneamos aproximadamente hora y media a 170 grados o hasta que esta esté un poco dorada

  8. 8

    Para la computadora esa necesitaremos verter el azúcar un poco de agua y las fresas en una sartén esperar que se vuelva caramelo y líquida y posterior a ello fue cula de maíz y el jugo de limón juntos para que se vuelva una mezcla homogénea pero espesa

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
Cocinar hoy
jose eduardo ramirez antonio

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