Ensalada fresca de frijol y elote

Jose De Jesus Mondragon Rodea
Jose De Jesus Mondragon Rodea @mondrA59

Para estos días calurosos, una ensalada balanceada y fácil de preparar.

Ensalada fresca de frijol y elote

Para estos días calurosos, una ensalada balanceada y fácil de preparar.

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Ingredientes

30 minutos
4 personas
  1. 2chiles serranos finamente picados
  2. 1/2cebolla morada finamente picada
  3. 1/2 tazacilantro finamente picado
  4. 1limón, el jugo
  5. 2 cucharaditasaceite de oliva
  6. 2jitomates en cubos
  7. 1aguacate en cubos
  8. 2 tazasfrijoles negros cocidos y escurridos
  9. 2 tazaselotes amarillo escurrido
  10. al gustoSal
  11. Hojaslechuga para decorar

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    En un recipiente mezcla los frijoles, los elotes, el jitomate, los chiles, la cebolla y el cilantro

  2. 2

    Mezcla el jugo de limón con el aceite de oliva, sazona con sal al gusto

  3. 3

    Vierte la mezcla del limón y el aceite a la ensalada y revuelve.

  4. 4

    Sirve en un plato y decora con los cubos de aguacate y hojas de lechuga

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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