Tacos dolci alle fragole

maryincucina
maryincucina @maryiskitchen63

I Tacos si conoscono per la maggior parte in versione salata. Siccome io sono molto golosa li preferisco un versione dolce, con la mia frutta preferita le #fragole. #dispensadimaggio 🍓

Tacos dolci alle fragole

I Tacos si conoscono per la maggior parte in versione salata. Siccome io sono molto golosa li preferisco un versione dolce, con la mia frutta preferita le #fragole. #dispensadimaggio 🍓

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Ingredienti

25min
8 porzioni
  1. Impasto Tacos
  2. 2uova
  3. 80 grzucchero
  4. 2 cucchiaiacqua bollente
  5. 1 bustinavanillina
  6. 1/2scorsa di limone grattugiata
  7. 60 grfarina
  8. 35 gramido di mais
  9. 45 grolio di semi di girasole
  10. 1 cucchiainolievito per dolci
  11. Fragole o altra frutta a piacere qb
  12. 200 mlpanna vegetale da montare
  13. 200 grmascarpone
  14. 1 cucchiaiozucchero a velo
  15. Zucchero a velo qb per spolverare

Istruzioni per cucinare

25min
  1. 1

    Rompete le uova in 2 ciotole separate.Ai tuorli aggiungete l'acqua bollente e montate fino ad avere un composto spumoso.Aggiungere lo zucchero, la vanillina e la scorsa del limone e mescolare.

  2. 2

    Setacciare la farina, l'amido di mais, il lievito, aggiungete al composto dei tuorli.Mescolate, poi aggiungete l'olio e rimescolate.

  3. 3

    Montate a neve ben ferma gli albumi e aggiungeteli al composto mescolando dal basso verso l'alto per non smontare il composto.

  4. 4

    Disegnate su un foglio di carta forno dei cerchi con 8 cm di diametro. Girate il foglio e mettetelo su una teglia. Distribuite l'impasto sui cerchi allargandolo uniformemente. Fate cuocere in forno caldo a 190° per circa 6/7 minuti.

  5. 5

    Appena sfornati, tagliate a strisce la carta forno e sistematele in 2 canovacci piegandoli delicatamente per dare la forma ai Tacos.

  6. 6

    Nel frattempo mettete in una ciotola la panna, il mascarpone, lo zucchero a velo e montare a crema.Lavate e tagliate le fragole a fettine.

  7. 7

    Riprendete i Tacos mettete all'interno qualche fettina di fragola, poi farcite con l'aiuto di una sacco a poche i Tacos con la crema di panna e altre fettine di fragole.

  8. 8

    Infine spolverare ogni Tacos con lo zucchero a velo. Ecco i vostri Tacos pronti per essere gustati. Andranno a ruba 😉

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Il mio motto è: Si cucina sempre pensando a qualcuno, altrimenti stai solo preparando da mangiare.
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