Skillet cookie saludable en Airfryer con helado de frambuesa

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Madrid

Súper merienda para dos

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Ingredientes

20min
1 ración doble
  1. 40 gaceite de coco
  2. 35 geritritol u otro endulzante
  3. 1huevo
  4. 1 cditaVainilla
  5. 80 gharina de avena
  6. 50 gharina de almendra
  7. 1/2 cditalevadura
  8. 30 gChocolate negro s/a (el mío con frutos rojos)
  9. Topping
  10. 1/2plátano congelado
  11. 1 puñadoframbuesas congeladas
  12. 10 gchocolate negro s/a

Paso a paso

20min
  1. 1

    Batimos el aceite de coco con el eritritol, añadimos el huevo y la vainilla.

  2. 2

    Integramos las harinas y la levadura; y por último, mezclamos el chocolate troceadito

  3. 3

    Colocamos la masa en nuestra sartén previamente engrasada con un poco de aceite de coco (la mía es de 20 cm) y hacemos durante 15 min a 180º en Air Fryer o 20 min al horno.

  4. 4

    Para el helado simplemente trituramos el plátano con las frambuesas hasta tener la textura de helado.

  5. 5

    Servimos la cookie todavía templada con el helado y el chocolate fundido y ¡a disfrutar!

  6. 6

    Tenéis todas mis recetas, actividad en Stories y más en mi Instagram: @nuritmica.fit 🤸🏾‍♀️

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Escrita por

Nuritmica.fit
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Madrid
Graduada en Nutrición Humana y Dietética 🍎Apasionada por el baile, el deporte y la vida sana ✨¡Todas mis recetas, vídeos, stories y más en mi Instagram! 🙆🏽‍♀️https://www.instagram.com/nuritmica.fit/
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