Mình thích ăn chay và ăn chay như một cách thanh lọc cơ thể tốt nhất khi xung quanh chúng ta thực phẩm thịt cá hoặc là nhiễm độc, hoặc là sử dụng các chất chăn nuôi trái phép. Mì Udon chay ở Tokyodeli là món mình thích trong những tháng chay trường.

Mì udon xuất xứ từ Nhật Bản, sợi làm từ bột mì, đặc và mềm, to tròn cỡ đầu đũa. Sợi mì udon tươi hoặc đông lạnh, bán ở các siêu thị Nhật. Mì udon ăn với nước dùng thanh ngọt, cùng hải sản như tôm, mực, nghêu, hoặc từ thịt như thịt ba chỉ bò/heo.Hôm nay mình nấu mì udon thập cẩm, trong tủ lạnh có gì nấu nấy nha ;)

Mì UDon của Hàn có rất nhiều cách chế biến,món đơn giản và nhanh nhất là mì UDon nước. Trưa nay mình nấu mì UDon nước cho hai bé tiện se cách nấu của người Hàn cho các bạn nghe,nhanh gọn các bé rất thích đó ạ.

Bữa mình mua udon về, tính ăn chung với lẩu. Mà tình hình dịch bệnh, hàng hóa quá tải giao khác ngày nên bể kế hoạch hết trơn. Ngó đi ngó lại, trong tủ còn gói udon, gói nấm và ít thịt. Chạy qua nhà mẹ xin củ cà rốt và hành tây, thế là có ngay đĩa udon xào thịt bò nóng hổi vừa thổi vừa xơi. Udon hơi mềm nhưng vẫn sần sật, thấm gia vị. Rau và thịt bò chín tới, đậm đà vị nước tương. Lâu lâu đổi món, nhóc nhà mình ăn nhiệt tình luôn.#bepvang

Món mì này rất đơn giản, chủ yếu là nấu konbu lấy nước dùng thôi, mì Udon và chả cá là mua sẵn ở shop bán đồ Nhật. Tổng 20p là đã có tô mì nóng hổi ngon miệng rồi !! #bepvang

Mì Udon hải sản ngon ở hương vị nước dùng thanh ngọt ạ !!

Oden là một món ăn truyền thống nổi tiếng của người Nhật. Nó có thể ăn dưới dạng lẩu hoặc súp. Và mì udon thì có thể kết hợp với nhiều loại súp hoặc ăn kiểu mì chấm nước tương udon đều rất ngon. Vậy nên mình đã kết hợp 2 món này lại với nhau để nấu ra món mì udon oden kiểu Nhật. Đừng nghĩ món Nhật quá phức tạp. Thật ra vô cùng đơn giản và dễ làm thôi mọi người ạ☺️#bepvang#thuthachbepvang#moituanmotmonan

Món ngon, cực kỳ dễ thực hiện, chỉ 20 phút là chúng ta đã có tô mì Udon chay ngon và độc đáo với vị thanh ngọt tự nhiên ❤️#bepvang#teamtrees#vaobeptrongcay

Vẫn không thể quên lần đầu tui được ăn món này ở quán mì Nhật Marukame Udon. Ban đầu tui gọi một tô ăn thử vì tò mò và hình trên menu rất bắt mắt. Ăn xong thì bất ngờ quá luôn, rất rất ngon. Ngon kiểu không thể cưỡng được nhưng vẫn nhẹ nhàng dịu dàng chứ không đậm đà mặn mà như các món Việt hay Thái.Tui quyết định gọi thêm tô nữa 😂 Cắm cúi và đắm đuối, gần như không ngẩn được mặt lên. Lại hết sạch, thật xấu hổ! Lần sau cũng như lần đầu, thơm ngon thật đến giọt cuối cùng.Nếu là tiếng sét ái tình, thì Tantan miso udon giống như một cô gái đẹp, quyến rũ, thuỳ mị mà đắm say. Trót lỡ yêu em rồi nên phải cố công tìm hiểu. Ráp nối từ những đầu mối khác nhau, tui được biết không có nhiều người, kể cả người Nhật biết đến món này. Nó là một biến thể, hay nói cách khác, là sáng tạo của một đầu bếp Nhật chứ không phải món truyền thống. Em mang trong mình hai dòng máu 😁Quả rất tài tình khi anh này kết hợp cả món mì thịt xào cay nồng Tantan (Dandan) của Trung Quốc với súp miso cùng sợi mì udon trứ danh của Nhật Bản. Dù bạn đã thử qua 2 món này nhưng thực khó hình dung cách mà các hương vị biến đổi khi chúng quyện vào nhau. Tantan miso udon quả thực là một bông hồng lai sắc nước hương trời, làm ngẩn ngơ bao kẻ si tình ước ao hằng mong có em bên mình để đêm ngày... thưởng lãm 😜 Và cuối cùng tôi cũng có được em, cách này hay cách khác 😊☺️🥴

Lại là mì udon 😂😂🤣 các bạn đã thấy ngấy chưa?

Gần đây, không hiểu sao vợ tớ thích ăn udon với cà ri lắm. Tớ thì thích ăn cơm cà ri. Vì vậy, khi tớ làm cơm cà ri ngày hôm trước còn dư, ngày hôm sau, tớ pha với nước dùng shiro dashi làm mì udon cà ri phục vụ cô vợ. Các bạn xem cách làm cà ri ở đây nhé, tớ không viết lại nữa. https://cookpad.wasmer.app/vn/cong-thuc/247697

Đây là cách dùng mì Udon để nấu một tô mì dùng ngay tại nhà theo kiểu Việt Nam.