Coliflor con bacon gratinado

¡Comparte su primer Cooksnap!
Sandra_M
Sandra_M @cocina_practica_
L'Escala

Siempre las preparaciones gratinadas me parecen irresistibles por ser cremosas y ligeramente crujientes, pero también por poder darle una nueva oportunidad a las verduras que tengamos a mano en casa. #porunmundomejor

Leer más
Cookpad Abrir en la App de Cookpad
Editar receta
Ver informe
Compartir

Ingredientes

45min
2 raciones
  1. 1coliflor mediano (250g)
  2. 4 lonchasbacon
  3. 200 gnata ligera
  4. 50 gyogur griego natural
  5. 1 cdtaajo en polvo
  6. 1/2 cdtasal
  7. Pimienta negra recién molida
  8. 1 pizcanuez moscada
  9. 2 cdaspan rallado
  10. 100 gqueso rallado

Paso a paso

45min
  1. 1

    Corta el tronco de la coliflor, retira las hojas y separara en ramilletes. Lava con agua fresca y escurre. Coloca los ramilletes en la cesta de la olla para cocinar al vapor, añade suficiente cantidad de agua y cocina por 25min aprox. También puedes hacerlo en el microondas, coloca los ramilletes sin tocarse en un plato amplio, tapa con un plato cocina a potencia máxima durante unos 7 min. Introduce un palillo para verificar que esté al dente. Colócalo en una bandeja apta para gratinar.

    Foto del paso 1 de la receta: Coliflor con bacon gratinado
  2. 2

    Corta el bacon en finas tiras y agrégalo a la coliflor. Mezcla la nata con el yogur, condimenta con nuez moscada, ajo, sal y pimienta. Vierte la crema sobre el coliflor. Espolvorea el queso y el pan rallado

    Foto del paso 2 de la receta: Coliflor con bacon gratinado Foto del paso 2 de la receta: Coliflor con bacon gratinado Foto del paso 2 de la receta: Coliflor con bacon gratinado
  3. 3

    Gratina hasta que dore aproximadamente por 10min. Deja temperarse y sirve como plato único o como guarnición.

    Foto del paso 3 de la receta: Coliflor con bacon gratinado

Reacciones

Editar receta
Ver informe
Compartir

Cooksnaps

¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap

Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
Saber más sobre los Cooksnaps

Escrita por

Sandra_M
Sandra_M @cocina_practica_
L'Escala

Recetas similares

Más recetas recomendadas

  1. Arroz chino Fácil y económico! Ashley Orellana
  2. Pan de queso o torta de queso Maryan Arevalo
  3. Panqueques de avena integral Jonathan Rodríguez
  4. Medallones de res rellenos de queso crema tocineta y albahaca chef_Wany_varela
  5. Medallones de cerdo con cebolla caramelizada y queso mozzarella chef_Wany_varela
  1. Sándwich para querer más Lindsay
  2. Pipián relleno (dietético) Lindsay
  3. Pollo con habichuelas Alejandra Vallecillo
  4. Papa con queso derretido 😋🤤 Ramon Antonio Carrillo Escobar