Pasta al jengibre con pollo

Rosalia Santiago santiago
Rosalia Santiago santiago @cook_26551201

Una de las recetas de la cocina china, en este platillo está muy presente el sabor a jengibre.
#comidachina

Leer más
Editar receta
Ver informe
Compartir

Ingredientes

80 Minutos
4 Raciones
  1. 150 grharina
  2. 100 mlagua
  3. 100 grpechuga de pollo
  4. 50 grzanahoria
  5. 20 grjengibre
  6. 10 grajo fresco
  7. 10 grcebollín
  8. 20 grsalsa de soya
  9. 100 mlaceite vegetal
  10. 5 grsal
  11. 5 grpimienta

Paso a paso

80 Minutos
  1. 1

    Mise en Place:
    1. Hacer una masa con harina y agua, una vez hecha dejar reposar.

  2. 2

    2. Cortar la pechuga de pollo en tiras delgadas.

  3. 3

    3. Cortar las zanahorias en julianas.

  4. 4

    4. Cortar el ajo, el jengibre y el cebollín muy en brunoise fino.

  5. 5

    Preparación:
    1. Con ayuda de un palote extender bien la masa para poder cortarla, una vez cortada poner a secar.

  6. 6

    3. En agua hirviendo cocinar la pasta seca al dente.

  7. 7

    4. En una sartén agregar aceite y saltear el pollo, retirar de la sartén y reservar.

  8. 8

    6. En el mismo sartén saltear las verdura.

  9. 9

    7. Agregar jengibre, ajo fresco, cebollín y salpimentar.

  10. 10

    8. Regresar la proteína para después agregar la pasta cocida, rectificar sabor con salsa de soya.

  11. 11

    10. Servir caliente.

Reacciones

Editar receta
Ver informe
Compartir

Cooksnaps

¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap

Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Escrita por

Rosalia Santiago santiago

Recetas similares