#alrescatedelacomidaperdida. Sorrentinos de fiambre
lilianaparicio1 @liliblue
Después de cocinar muchas empanadas de jamón y queso y muchas de carne picada, sobró masa y relleno, obvio.Así nacen los sorrentinos salvadores
#alrescatedelacomidaperdida. Sorrentinos de fiambre
Después de cocinar muchas empanadas de jamón y queso y muchas de carne picada, sobró masa y relleno, obvio.Así nacen los sorrentinos salvadores
Paso a paso
- 1
Poner la harina, el aceite y la leche, agregar de a poco el agua, debe quedar una masa algo dura.
- 2
Dejar reposar unos 15 minutos.
- 3
Dividir en 2 y estirar muy finito.
- 4
Si tienen molde colocar la mitad de la masa en el molde (sin cortarla, lo que quede será la tapa).
- 5
Colocar el relleno (no olviden enharinar bien el molde!).
- 6
Como dije, yo tenía jamón, queso y carne picada, pero puede ser calabaza, ricotta, varios quesos, etc
- 7
Tapar con la masa que nos quedó al costado.
- 8
Pasar el palote por encima, así se sella.
- 9
Dar vuelta el molde. Si nos acordamos de enharinar, salen preciosos.
- 10
Les hice salsa blanca, con 2 cucharadas de manteca.
- 11
Puse al fuego, cuando se derritió agregué 2 cucharadas de harina.
- 12
Y luego 1 y 1/2 tazas de leche.
- 13
Aunque no parecía, espesó impecable, y al sacar del fuego le agregué el relleno que (aún!) me sobraba.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A lilianaparicio1 le encantará ver cómo quedó.
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